Evde kızarmış biftek - Yemeği
Biftek, buzunu çözmek için dondurucudan doğal yolla çıkarılırsa (yaklaşık 30 dakika), dana etini henüz donmuş haldeyken kızartmaya başlamayın.Bu, bifteğin dışı siyah görünmesine neden olur, ancak dana etinin ortası hala donmuştur. Sığır eti oda sıcaklığına boşaltılır ve üzerine deniz tuzu serpilir (deniz tuzu yoksa tuzla değiştirilebilir ancak aşırı tuzlanmayı önlemek için uygun miktarda serpilmelidir)
Tavaya bir tabaka yağ sürün. Önce bir kat yağ sürmek için yüksek sıcaklıkta bir tencere kullanın ve biftekleri hafifçe yanana kadar bir tarafta kızartın. Süre yaklaşık 1 ila 2 dakikadır (çünkü her bifteğin kalınlığı her evin kaplarından farklıdır, bu nedenle gerçek bir işlem yoksa Bununla birlikte, bifteğin pişirileceği zamanı doğru bir şekilde belirlemek imkansızdır.
Sonra arkasını kızartın, bifteği kızartırken her zaman bifteği çevirmekten kaçının, çünkü bu bifteğin nemini kaybetmesine ve daha kuru olmasına neden olur. Biri kremi hazırlarsa, bu sefer kremi içine koyabilirsiniz. Tereyağını tencereye çok çabuk koymayın, tereyağının süt kokusu olmadan bozulmasını kolaylaştıracaktır!
Ayağa kalkıp yan tarafta kızartmayı unutmayın. Son olarak, kişisel zevkinize göre uygun karabiber ekleyebilir veya ekleyebilirsiniz.Bifteğin lezzetini arttırmak için biraz deniz tuzu serpin !!
Zamanı belirlemek için yine de her bifteğin kalınlığına bakmanız gerekir. Biftek ne kadar kalın olursa o kadar uzun süre kızartılır. Sormanız gerektiğini biliyorum: İzlenecek bir zaman çizelgesi yok mu? Aslında gerçekten zor Aldığım et dilimleri farklı boyutlarda, masa egzersiz sınıfına göre zamanı yakalamak zor ve burada küçük bir numara öğreteceğim ~ Umarım herkese yardımcı olabilir!
