Dersten sonra bir Xuan basit çikolatalı mus (krem şanti yok) - Yemeği
% 70'den fazla kakao içeren acı tatlı çikolata kullanıyorum. Genellikle ticari çikolata daha tatlıdır, bu nedenle daha az şeker alabilirsiniz
Krema ve çikolatayı suda ısıtın (bu numara İtalyan büyükannesi tarafından öğretildi)
Yumurta sarısını ve proteini bir yumurta ayırıcıyla ayırın.
Yumurta sarılarını eritilmiş çikolata sosuyla karıştırın
Önce biraz yumurta beyazını çırpın, şekeri ekleyin ve yumurta beyazlarını çırpmak için elektrikli bir karıştırıcı kullanın
Önce yumurta beyazının üçte birini çikolata sosuna ekleyin
Çikolata sosunu doğrudan beze dökün ve dışarıdan içeriye eşit şekilde karıştırmak için bir karıştırma çubuğu kullanın. Biraz tuz ekleyin, gerçekten biraz
Hazırlanan kaseye dökün ve iki saat veya daha uzun süre buzdolabına koyun.
Çıkardıktan sonra biraz badem dilimleri veya istediğiniz küçük süslemeler ekleyebilirsiniz.
