Yuxiang Domuz - Yemeği
İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın
Yağsız eti parçalayın ve kızartma sırasında kolayca kırılmaması için et çizgileri boyunca kesin.
Zencefili rendelenmiş et olarak kesin, biraz tuz, tavuk tozu, beş baharat tozu, pişirme şarabı, bir yumurta akı ve biraz nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin
Eti marine etme sürecinde, sarımsağı kıyın, yeşil bambu filizlerini, havuçları, mantarı ve koprini parçalayın.
Baharat sosu: tuz, şeker, istiridye sosu, domates sosu, çok taze, balzamik sirke, nişasta, biraz su ve iyice karıştırın
Tavayı ısıtın ve yağı ısıtın, marine edilmiş doğranmış domuz etini yağa ekleyin, renk değişene kadar karıştırın ve köklerini çıkarın.
Alt yağı tencerede bırakın ve kıyılmış sarımsağı soteleyin.
Sebzeyi dökün ve kırılıncaya kadar çabucak kızartın.
Rendelenmiş domuz etini ekleyin, eşit şekilde karıştırın, hazırlanan sosu dökün
Pişene kadar hızlı bir şekilde kızartın ve bir porsiyon alın
