Sıfır bazlı gizli fıstık dana biber sosu - Yemeği
Fıstıkları yarım saat suda bekletin, fıstıkları soğuk suda 20 dakika kaynatın, alın ve süzün. Kurutulmuş tofuyu doğrayın ve bir kenara koyun.
Çiğ dana etini doğrayın, tencereye yağ ekleyin, doğranmış dana etini tencerede ısıtın ve karamel rengini alana kadar karıştırın, alıp süzün.
Doğranmış eti topladıktan sonra, kokuyu almak için tavada biberleri kızartın ve biberleri çıkarın (Karabiberleri yemeyi sevmiyorum, bu yüzden hepsini çıkarıyorum. İsterseniz balık tutmanıza gerek yok.)
Fasulye salçasında kırmızı biberi karıştırıp kısık ateşte kaynatın.
Doğranmış dana eti, kurutulmuş soya peyniri, yer fıstığı ekleyin, karıştırın, az miktarda hafif soya sosu ekleyin, susam serpin, biraz pişirin, biraz daha lezzet katın. Damak zevkinize göre biraz hoisin sosu ekleyebilirsiniz.
Güzel kokulu gizli fıstık eti sosu fırından yeni çıkmış ve koku ve renk duramaz. Birime getirildi, herkes yemek yemeye koştu.
