Ev yapımı soslu saf ev yapımı jambon ve salatalık pizza. - Yemeği
Havzaya un, şeker, tuz, zeytinyağı, yumurta ve ılık suyu birlikte dökün ve önce erişteyi karıştırmaya başlayın.Uzun zamandır onunla birlikteyim ve yüzeyi tamamen pürüzsüz ve pürüzsüz olmamıştı.Sadece hamuru ve yapışkan olmayan elleri ve yapışmaz leğenleri koyun. Not: Çok fazla un veya su koyarsanız, çok kuru veya çok ıslak değil, biraz su veya un ekleyin. Biraz zeytinyağı bırakın ve daha sonra aşındırıcı aletin altını fırçalayın. Hamuru yoğurduktan sonra, iki kat büyük olana kadar mayalamak için bir leğenin içinde gazlı bezle örtün.
Eti doğrayın, tuz, hafif soya sosu, soya sosu, istiridye sosu ekleyin ve birkaç damla su ile marine edin. Domuz eti kullanıyorum, eğer sığır eti daha iyiyse biraz soğan ekleyebilirsiniz.
Domatesleri bir süre sıcak suda bekletin ve soyun. Sonra ikiye bölün, doğrayın ve kalan yarısını dilimleyin.
Salatalığı doğrayın ve bir kenara koyun.
Havuçları doğrayıp, doğranmış domatesleri, havuçları ve eti birlikte kavurun.Eti pişene kadar kızartın.Domatesler kızardığında su olacak.Suyu biraz sotelemeye çalışın.Kısık ateşte haşlayıp su neredeyse kuruduğunda kapatabilirsiniz. ateş. Servis yapın ve pizza sosu olarak kullanın.
Önce kalıbın altına bir yağ tabakası sürün, ardından fermente edilmiş hamuru bir daire şeklinde yuvarlayın, kalıba koyun, tüm kalıbı kaplayana kadar elle bastırın, ortası dışarıdan biraz daha ince ve ardından bir çatal kullanın Orta çöreği resimdeki gibi dürtün.
Taze kızartılmış sosu hamurun üzerine yayın ve üzerini peynirle kaplayın.
Üzerine dilimlenmiş domates, jambon ve salatalığı sürün ve üzerine peynir serpin. Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ardından fırın tepsisini koyun ve 15 dakika 180 derecede pişirin.
Bu şekilde pişirildiğinde peynir kavrulur ve kuru değilse en iyisi olur.
