Üzümlü Kapkekler - Yemeği
Yağı, şekeri, salata yağını karıştırın ve iyice karıştırın
2. Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın
Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, yumurta sarısı ezmesi hazır ve bir kenara koyun.
Yumurta beyazına limon suyu damladı
Balık gözü baloncuğunun boyutuna ulaştığında ilk şekeri ekleyin
Kabarcıklar hafif narin hale gelince ikinci şekeri dökün ve yaklaşık 2 dakika çırpmaya devam edin, üçüncü şekeri dökün ve çırpma teli kaldırdığınızda iki dik ve kısa keskin köşe görünene kadar gönderin. Eğilmeyeceği zaman iyi
3 porsiyon 1 yumurta akı alın, yumurta sarısı hamuruna dökün, iyice karıştırın, yumurta beyazına tekrar dökün ve iyice karıştırın
Önceden ıslatılmış kuru üzümleri ekleyin ve iyice karıştırın
Sıkma torbasına dökün, kağıt bardağın 8. tam şokuna kadar sıkın, yüzeye biraz kuru üzüm koyun
Ayrılmış fırına 155 derecede 35 dakika koyun.
Kuru üzüm dolu
Hadi yiyelim
