Hainan Tavuklu Pilav Yun Yun Xiaochu - Yemeği
"Bir kase tavuk çorbası, bir kase pirinç, bir tabak tavuk ve bir tabak daldırma tavuk malzemeleri. Hainanese tavuk pirincinin lezzeti pek çok insanın damak tadına hitap etti. Bugün akşam yemeğim Hainanese tavuklu pilav, biraz zaman alsa da, Ancak lezzet, zamanı asla hayal kırıklığına uğratmaz. Adından da anlaşılacağı gibi Hainanese tavuk pilavı Hainan'da ortaya çıktı. Hainan, Wenchang'da tavuk yağında pişirilmiş pirinçle birlikte yerel beyaz kesilmiş tavuk yöntemini kullanır, bu nedenle Hainan Adası'nda genellikle Wenchang tavuklu pilav olarak adlandırılır. 20. yüzyılın başlarında göçmen dalgasıyla birlikte bu yemek Güneydoğu Asya'ya yayıldı ve Malezya, Singapur ve Tayland gibi yerlerde ileri taşındı. " Malzemeler
- Tavuk bacağı 5
- Pirinç 450 g
- Yeşil soğanlar Yarım kök
- zencefil 1 parça
- Arpacık 3 ağaç
- Acı biber 2 parça
- Defne yaprağı 2 tablet
- Sarımsak Yarım kafa
- Şarap pişirme bir miktar
- tuz bir miktar
- Tavuklu Pilav Soya Sosu bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kanı çıkarmak için tavuk bacaklarını akan suyla durulayın.
-
2 Tencereye su ekleyin, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan ve biraz tuz ekleyin ve kaynatın. Tavuğu içine koyun, kaynatın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
-
3 Tavuk butlarını çıkarın, soğuk suya koyun ve yüzeydeki nemi kurumaya bırakın.
-
4 Kurutulmuş tavuk butlarının kemiklerini alın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
-
5 Sonra, pirinci yapın ve pirinci yıkayın.Yağın sıçramasını önlemek için suyu kurutmanız gerekir.
-
6 Bir tencereye tavuk yağını koyun, eritin, dilimlenmiş zencefili, doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyip soteleyin.
-
7 Pirinci tencereye dökün ve her bir pirinç parçası yağla kaplanana kadar karıştırın.
-
8 Kızartılmış pirinci bir pirinç tenceresine koyun, su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere pişirin.
-
9 Zencefili bir blender ile zencefil ezmesi ile çırpın ve bir kenara koyun.
-
10 Biberleri acı sos haline getirmek için bir blender kullanın.
-
11 Ardından soya sosunu hazırlayın ve sos hazır.
-
12 Pirinci bir kaseye koyun ve sıkıca bastırın, tabağa dökün, kesilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve sosla servis edin.
-
13 bitmiş ürün ~
İpuçları
1. Pişmiş tavuğu hemen soğuk suda ıslatın, daha iyi sonuçlar istiyorsanız buzlu suya daldırabilirsiniz. 2. Tavuk yağı, tavuğun karnından çıkan sarı katı yağdan yapılır, çünkü herhangi bir işlem yapılmadan hazırdır, çevrimiçi olarak bulabilir veya tekrar yaptığınızda detaylı işlemi yazabilirsiniz. Domatesli Tavuk Pirinç Erişte
Sonraki
