Dragon Meyveli Kek - Yemeği
"Geçen hafta balkabağı pudingi yaptım ve birçok arkadaşım tarafından yeniden sergilenip toplandı. Çok mutluyum. Bundan da hala erişteyi seven birçok arkadaşın olduğunu gördüm. Aslında bu pupu her şey olarak sayılmalı. Eriştelerden en basit olanı. Şahsen başarmanın daha kolay olduğunu düşünüyorum. Pasta yapmayı seven arkadaşlar, birkaç kez daha denemeyi unutmayın, özetleyin ve başaracaksınız! Bugünün operasyon adımları daha detaylı yazılıyor. Dikkatli bak!" Malzemeler
- un 300 gram
- Ateş Ejderhası Suyu 150 ml
- Yumurta 1 parça
- Maya 4 gram
- toz şeker 40 gram
- Yaban mersini 20 gram
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Pitaya daha sonra kullanılmak üzere bir mutfak robotu ile meyve suyuna sıkılır.
-
2 Tartılmış unu daha büyük bir leğene koyun, şekeri, yumurtaları ekleyin (yumurtaları çırpın ve leğene dökün) ve ardından ılık suda çözülmüş mayayı ekleyin.
-
3 Fincanı sol elinize alın, yavaşça ateş ejderhası suyunu ekleyin ve unu sağ elinizle gevşek bir şekle getirmek için yemek çubuklarını kullanın, ardından unu macun haline getirmek için silikon bir spatula ile değiştirin. İşlem sırasında tüm suyu bir defada eklemenin kolay olmadığını, ancak yavaşça eklemeyi unutmayın Unun karıştırılması kolay değildir ve çok kuru veya çok ince, yapışkan ve yapışkan olabilir.
-
4 Kalıbın iç duvarına bir kat kızartma yağı sürün. Uzlaştırılmış hamuru kalıba dökün, yüzeyi pürüzsüz hale getirmek için ellerinizi bir miktar suya batırın ve bir kat kuru kızılcık tabakası koyun. (Altı inçlik şifon kalıp kullandım)
-
5. Orijinal boyutunun yaklaşık 1,5 - 2 katı olacak şekilde yarım saat fermente edin. Yüksek ateşte 35 dakika buharda pişirin (soğuk suda buhar), ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin. Soğuduktan sonra filmi çıkarın ve parçalara ayırın.
