Avustralya Wagyu Steak Sevgililer Günü Yemeği - Yemeği
Alt tabakaya marulu sürün, üst tabakaya roka sürün, üst tabakaya İspanyol jambonu sürün, üzerine peynir tozu serpin, kepekli ekmeği fırına koyun ve 2 dakika 180 derece pişirin, çıkarın ve parçalar halinde doğrayıp yan tarafına serpin. Sos: Zeytinyağı ile karıştırılmış balzamik sos
Biftek çıkarıldıktan sonra et yumuşadıktan sonra üzerine deniz tuzu ve karabiber serpip üzerine zeytinyağı sürüp 2-3 dakika bekletin, bifteğin su ile yıkanamayacağını unutmayın.Kan fazla ise mutfak kağıdı ile emdirin.
Tencereyi tütene kadar önceden ısıtın, ardından ülke içinde az miktarda yağı dökün, bifteği tencereye koyun ve her iki tarafı da bifteğin kalınlığına göre pişene kadar kızartın.Kızartma süresi bifteğin kalınlığına ve beğendiğiniz tada göre ayarlanır. Genellikle tek taraflı 2-3 dakika kızartın.
Tadına varmadan önce 3-4 dakika dinlendirin.Sos bifteğin içinde kilitlenecek ve sonra kesilip tadını çıkaracaksınız.
Garnitürler hazırlayın
Yıka, kes patates, dilim pastırma
Tereyağını eriyene kadar tavaya koyun, fesleğen, kimyon gibi çeşitli baharatları serpin, tüm garnitürleri ekleyin, tamamen pişene kadar kızartın, tabağa tuz ve kimyon tozu ekleyin
Bir tabak olarak tadını çıkarın
