Küp kek - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın, yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın ve yağsız ve susuz kaplara koyun
2. Pişmiş susam tohumları hazırlayın
3. Yumurta sarılarını çırpın, beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın
4. Mısır yağını ekleyin ve iyice karıştırın
5. Su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
6. Düşük glütenli unu eleyin
7. Eşit şekilde karıştırmak için silikon bir bıçak kullanın, daire çizmeyin, tavada kızartılmış gibi karıştırın
8. Un parçacıkları olmamalıdır, tamamen karıştırmak daha iyidir
9. Yağlanmış kağıdı 3-4cm ekstra kenarla fırın tepsisine yayın
10. Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin ve fırını 175 dereceye kadar yukarı ve aşağı ısıtmaya başlayın.
11. Büyük yumurta akı kabarcıkları yapmak için elektrikli çırpma teli kullanın
12. 45g beyaz şeker ekleyin ve yumurta beyazlarını elektrikli çırpma teli ile çırpmaya devam edin
13. İlk köpürene kadar dağıtın
14. 45 gr beyaz şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin
15. Tamamen köpürene kadar dağıtın
16. Dik keskin köşeleri ortaya çıkarmak için çırpıcıyı kaldırın
17. Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
18. Bezein 1 / 3'ünü eklemeye devam edin ve eşit şekilde karıştırın
19. Yumurta sarısı hamurunu kalan beze dökün
20. Eşit şekilde karıştırın
21. Kek hamurunu fırın tepsisine dökün, eşit şekilde düzenleyin ve üzerine siyah susam serpin
22. Fırın tepsisini kuvvetlice çalkalayın, fırın tepsisini önceden 170-180 derece ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı yaklaşık 38 dakika pişirin.
23. Pişirme takımını çıkarın, pişirme kabının tezgahtan yaklaşık 15 cm uzağa serbestçe düşmesine izin verin, ardından hızlıca kurutma ağına bağlayın ve kurutma ağını iki boş kaseye koyun
24. Yağlanmış kağıdı yırtın
25. Kek soğuduktan sonra bir bıçakla en sevdiğiniz boyutta kesebilirsiniz.
26. Görmek cazip mi?
