g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Ot sazanı yıkayın, kimchi hazırlayın, biber ve zencefili ıslatın

2. Balık dilimlendikten sonra yumurta akını, tuzu, pişirme şarabını ve biraz daha az toz tadı ekleyin

3. Kimchi'yi şeritler halinde kesin, biber turşusunu eğik bir bıçakla dilimleyin ve turşu zencefili dilimleyin

4. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ içene kadar biber turşusu ve zencefil ekleyin, balık kılçığı kızartın,

5. Tencereye uygun miktarda kaynar su ekleyin ve kimchi çorbasını yapın

6. Balık kemikli lahana turşusunu çorbayı kaynattıktan sonra bir kaseye koyun.

7. Lezzetli balık filetolarını çorba kabına koyun ve balık filetoları beyaz olana kadar bekleyin

8. Balık filetolarını çorba ile birlikte kaseye dökün

9. Yağı ayrı bir tencerede ısıtın, kesilmiş kuru biberleri bir kaseye koyup, kurumuş biberlerin üzerinde yoğun bir şekilde yağın çıkmasını bekleyin.