Malzemeler
tavuk göğsü
350 g
Aksesuarlar: 100 gr sarımsak filizi, 20 gr siyah mantar, nişasta, doğru miktarda çift biber yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda yumurta akı 1
Soğuk tavuk dilimleri uygulaması 1 Tavuk göğsünü eşit dilimler halinde kesin.
2 Yumurta akını tuz ve nişastayla çırpın.
3 Her tavuk parçasını eşit şekilde nişasta ile kaplayın.
4 Isıyı minimuma getirin ve tavuk dilimlerini birer birer tencereye bırakın.
5 Tüm et dilimlerini bekleyin, ardından siyah mantar ve sarımsak filizlerini beyazlatmak için ekleyin.
6 Tavuk piştikten sonra tüm malzemeleri çıkarın ve donmaları için soğuk suya koyun.
7 Baharat kabını alın, malzemeleri süzün, çift biber yağı, susam yağı ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Patatesli haşlanmış ördek rafı
-
- Vejetaryen Kızarmış Krizantem
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Domates soslu dana eti
-
- Japon usulü kızarmış karides
-
- Soğuk acı kabak
-
- Kereviz kızarmış kıyılmış domuz eti
-
- Tatlı ve Vişne Turpu
-
- Acı Kabak Kızarmış Karides
-
- Yüksek Basınçlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Sincan sığır pilavı
-
- tofu köfte
