Malzemeler
Çarkıfelek
3
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar 85 gr tereyağı, kabartma tozu 2 gr düşük glutenli un 120 gr yumuşak beyaz şeker 80 gr
Çarkıfelek meyveli kek 1 Pudra şekerini tereyağına koyun ve iyice karıştırın.
2 Tereyağı beyazımsı olana kadar çırpmak için elle çırpma teli kullanın.
3 Yumurta sıvısını az miktarda tereyağına birkaç kez ekleyin Yumurta sıvısını her seferinde eşit olarak karıştırın (birkaç kez az miktarda olmalıdır, aksi takdirde yağ ve su ayrılmasına neden olmak kolaydır.
4 Düşük glütenli un ve kabartma tozunu karıştırın, süzün ve tereyağına ekleyin. İyice karıştırın.
5 Çarkıfelek meyvesini ikiye bölün, hamurunu çıkarın, hamurun içine koyun ve iyice karıştırın. (Tutku meyvesinin tohumlarını yenmek için bir mutfak robotu kullanmak en iyisidir)
6 Kalıba dökün, kuvvetlice çalkalayın, 180 derece fırının ortasına 40 ila 45 dakika bekletin, kekin üstü kızartılır ve kürdan, ıslak hamur dışarı çıkmadan çatlağa sokulur. Pudra keki 20 dakika piştiğinde çıkarıp bıçak kullanarak üstte bir kesim yapabilirsiniz, bu da keki içindeki çatlakları daha düzgün ve güzel hale getirecektir.
-
- Şalgam çorbası
-
- Mor Patates Balkabağı Turtası
-
- Tofu Pastası
-
- Deniz Tarağı ve Sebzeli Kahverengi Pirinç Congee
-
- Hindistan Cevizli Yabanmersini Reçeli Ekmeği
-
- Zencefilli Salatalık
-
- Mor Tatlı Patates Yoğurtlu Puding
-
- Özel Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Doğranmış Jambon Enoki Mantarı
-
- Kıyılmış Limonlu Tavuk # buradan taze #
-
- Kestane kaburga çorbası
-
- Kurabiye altın pişmiş çörekler
