g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates Ay Pastası - Yemeği

"Sonbahar Ortası Festivali yuvarlak ay kekleri vazgeçilmezdir. Ay kekleri yapın ve şeklini değiştirin. Basit ve eğlencelidirler. Ay kekleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda küçük ve sevimli. Çocuklar onları çok sevecek!" Malzemeler

Mor Tatlı Patates 350 gram
Çok amaçlı un 165 gram
Mısır yağı 40 gram

Aksesuarlar

kestane 350 gram
Şurubu dönüştür 116 gram
peynir tozu 4 gram
Jianshui 4 gram

Mor patates dolgusu

Şeker 70 gram
nişasta 5 gram
Süt 15 gram
Mısır yağı 50 gram

Kestane dolgusu

Şeker 70 gram
Mısır yağı 50 gram
Süt 15 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Turta kabuğu üretimi: Gerekli malzemeler tartılır ve bir kenara bırakılır. (Sabun yoksa soda külü ve su oranını 1: 4 de kullanabilirsiniz)
2 Bir leğene şurubu ve sıvı suyu koyun, iyice karıştırın ve mısır yağı ekleyin.
3 Muhallebi tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Unu eleyin.
5 Bir kazıyıcı ve hamuru plastik örtü ile örtmek için kullanın ve yaklaşık 2 saat uyanın.
6 Mor tatlı patatesi parçalara ayırın, kestane yüzeyinde bir delik açın (kestane yüzeyi pürüzsüzdür, ellerinizi çizmemeye dikkat edin) ve tencerede buharda pişirin.
7 Mor patates basınçlı enerji püresi, tencereye mısır yağı koyun, mor patates püresini dökün, eşit şekilde karıştırın, şeker ekleyin, kısık ateşte kızartın.
8 Portakal tozu ekleyin ve bir hamur oluşturmak için mor tatlı patatesi karıştırıp kızartın.
9 Kestaneler hafifçe soğumaya bırakılır, bir torbaya konur ve püre haline getirilir.
10 kişilik bir tencereye mısır yağı ekleyin, kestane, şeker, portakal tozu ekleyin ve kısık ateşte kızartın. (Mor patates dolgusu ile aynı)
11 Kullanım için 56 gramlık küçük bir gruba bölün.
24 gram 12 erişte, küçük parçalar halinde bastırılır ve içi mor patates dolgusu ile doldurulur.
13 Bir kaplanın ağzıyla yavaşça sıkın.
14 İki parça mor tatlı patates dolgusu ve kestane dolgusu koyun ve farklı renklerde istifleyin.
15 Hamuru alın ve aynı şekilde sarın.
16 Kuru tozu kalıba serpin, ileri geri sallayın, fazla kuru tozu çıkarın ve filme bastırmak için bitmiş hamuru koyun.
17 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun ve kalıbı doğrudan fırın tepsisine açın.
18Mickey Mouse Mooncake Yapımı: Bisküvi kalıbı (daha kalın bir kalıp seçin, diğer şekiller iyidir), bir ay keki gibi, önce bir büyük ve iki küçük ay keki embriyosu yapın. (Boyut kalıba göre ayarlanabilir)
19 Kalıbın içine koyun ve üzerine biraz kuru toz serpin. Demontajı kolay.
20 Fazla köşeleri gidermek için filme basın.
21 Fırın tepsisine koyun ve yavaşça kalıptan çıkarın.
22 Küçük yapraklar yapmak: Küçük hamur parçalarının kalp şeklindeki kalıbını alın ve şekli bastırın.
23 Yaprakların şeklini ayarlamak ve hamurdaki kabartma çizgileri için bambu çubukları kullanın.
24. Küçük balkabağı yapımı: Az miktarda mor patates dolgusu alın, hamuru sarın, (hamur çok ince olmamalı, bambu çubuk kabartıldığında kırılması kolaydır) kabak sapı yapmak için balkabağına küçük bir hamur yapıştırılır.
25 bambu çubuk, pirinç şeklindeki balkabağı deseni şeklinde kabartılmıştır.
26 Küçük tavşan yapımı: Hamuru uygun miktarda ay keki dolması ile sarın, fare şekline getirin ve tavşan kulaklarını makasla kesin. Pişirdikten sonra, tavşanın gözlerini nokta haline getirmek için biraz kırmızı gıda boyası olan bir bambu çubuğu kullanın.
27 fırını 200 derecede önceden ısıtın ve şeklini ayarlamak için 5 dakika pişirin.
28 küçük çizgi stili tanıdıktır ve önceden çıkarılabilir.
29 Yumurta sıvısını fırçalayın: 2: 1 oranında tavuk sarısı ve yumurta akı, eşit şekilde karıştırın ve küçük baloncukları çıkarmak için eleyin.
30 preformdan sonra biraz soğumaya bırakın, yumurtayı yıkayın ve 170 ° C ve 160 ° C'de 20 dakika pişirin. Fırçalarken bir seferde çok fazla yumurta sıvısına dokunmayın, çizgilere zarar vermemek için kasenin yan tarafındaki fazla yumurta sıvısını fırça ile kazıyın.
Ay pastasının 31 bitmiş resmi.
32 Mickey Mouse resmi bitirdi.
33 Mickey Mouse çok tatlı ~~~
34 küçük balkabağı, küçük tavşanlar resmi bitirdi.
35 Bir lokma lezzetli ve eğlencelidir ~~~
36 küçük yaprak küçük bisküviler gibidir, tadı harikadır ~~~
37 sevimli küçük kabak, Sonbahar Ortası Festivali masasına tampon bir hasat ekliyor ~~~

İpuçları

Mor tatlı patates dolgusu ve kestane dolgusu miktarı aynıdır. Çok tatlı şekeri sevmiyorsanız dozajı biraz azaltabilirsiniz. Ben şahsen tatlılığın tam olarak doğru olduğunu hissediyorum. Karikatür ay kek kalıbı basit ve kalıptan çıkarılması kolaydır. Resim ACA kullanıyor. Fırının sıcaklığı sadece referans içindir ve kendi fırınınıza göre ayarlanabilir. Ay kekleri elle yapılır, kesinlikle sıfır ilavelidir Ay kekleri taze saklama poşetine konulduktan sonra 1-2 gün içinde yağa geri döner Tadı ve rengi daha iyidir Buzdolabında saklanıp en kısa sürede yemeleri gerekir.

Hardallı Taze Etli Ay Keki

Su tarzı etli ay kekleri