Deniz istiridye tofu çorbası - Yemeği
"Hafif ve taze, özel bir tada sahip, çok farklı Fuzhou atıştırmalıkları. Taze deniz istiridyeleri kullanılıyor ve et suyu olağanüstü lezzetli. Kızarmış deniz istiridyeleri ve kızarmış istiridye sarısına ek olarak, onu tatmalısınız. Bir Fujian yemeği.Yerel deniz istiridyesi tofu çorbamızın aksine, bu çorbanın koyulaşması gerekiyor ve shiitake mantarı, kereviz ve kıyılmış domuz eti gibi birçok garnitür eklenebilir. Yerel olarak yaptığımız şey tam bir berrak çorbadır. Görünüşe göre farklı yerlerdeki mutfaklar gerçekten farklı. " Malzemeler
- istiridye 300 gram
- soya peyniri 200 g
- Su nişastası Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sarımsak dilimleri Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tofuyu küpler halinde kesin ve mantarları çapraz olarak dilimler halinde kesin.
-
2 Kabuk kalıntılarını çıkarmak için istiridyeleri orijinal meyve suyuyla yıkayın.
-
3 Tencereye biraz yağ koyun, sarımsak dilimlerini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
Shiitake mantar dilimlerini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
-
5 Tofu, su ve tuz ekleyin ve güveç yapın.
-
6 Tencere kaynadıktan sonra beş dakika daha pişirin ve deniz istiridyelerini ekleyin.
-
Tencere yüksek ateşte kaynatılır.
-
8. Su nişastasını ekleyin, susam yağı dökün ve tencereden kişniş koyun.
