Fırında Meyveli Yoğurtlu Kek - Yemeği
Bugün pişmemiş meyveli yoğurtlu kek tarifi paylaşacağım. Yakın zamanda büyük bir kutu kavun aldım ve bitiremiyorum. Ne yapmalıyım? Fırında olmayan lezzetli bir kek yapın.Kavunun tazeliği ve tatlılığıyla buzlu ve yumuşak bir dokuya sahiptir.Ağzınızda erir ve süt aromasıyla doludur. Ayrıca kişisel tercihinize göre mango, yaban mersini, durian, çilek vb. Gibi fırında pişirilmemiş meyveli yoğurtlu kekin diğer lezzetlerini de yapabilirsiniz. Ayrıca pastanın yüzeyini en sevdiğiniz meyveler veya kuru meyvelerle süsleyebilirsiniz. Jelatin tozu 40 gram içme suyu 80 gram Sindirim bisküvileri 200 g Tuzsuz tereyağı 75 gram Meyve eti 500 g Hayvan krem şanti 400 gram Beyaz şeker 50 gram Saf doğal vanilya özü 1 çay kaşığı çay kaşığı (yaklaşık 5 gram) yoğurt 250 gram Mısır nişastası 8 gram Beyaz şeker 30 g Shimizu 125 gram
Aşama 1
1. Önce küçük bir kaseye jelatin tozunu dökün
Adım 2
2. Su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, kullanım için bekletin.
Aşama 3
3. Daha sonra sindirim bisküvilerini yoğun bir torbaya koyun
4. adım
4. Oklava ile kırın veya doğrudan bir pişirme makinesi ile kırabilirsiniz
Adım 5
5. Sonra bir kaba dökün ve eritilmiş tereyağı ekleyin
6. Adım
6. İyice karıştırın ve altta bir parça pişirme kağıdı olan bir kalıba dökün. Hareketli bir alt kalıp kullanıyorum
7. Adım
7. Eşit olarak yaydıktan sonra, bir tatlı kaşığı kullanarak sıkıştırın ve yarım saatten fazla bir süre dondurmak ve şekillendirmek için buzdolabının taze saklama katmanına koyun.
8. Adım
8. Bekleme süresi boyunca meyveyi hazırlayın, önceden yıkanmış kavunları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
9. Adım
9. Daha uzun bir kaba dökün
10. adım
10. Meyve suyu yapmak için elde tutulan bir pişirme çubuğu kullanın, bu adım bir pişirme makinesi ile de yapılabilir
11. adım
11. Meyve suyuna çırptıktan sonra süt kabına dökün ve önceden ıslatılmış jelatini ekleyin.
Adım 1/2
12. Orta ateşte ısıtın, jelatini tamamen eritmek için hafifçe ısıtın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
13. adım
13. Kavun suyu dokunulamayacak kadar sıcak olmadığında kremayı çırpmaya başlayabilirsiniz.Hayvan çırpılmış kremayı su ve yağsız bir kaba dökün.
14. adım
14. Ardından beyaz şeker ve saf doğal vanilya özü ekleyin
Adım 15
15. Tereyağı dik olana kadar orta hızda çırpmak için elde tutulan elektrikli bir çırpma teli kullanın.
16. adım
16. Sonra yoğurt ekleyin, ev yapımı yoğurt kullanıyorum
17. Adım
17. Önceden soğutulmuş kavun suyunu ekleyin ve malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için birkaç saniye karıştırmaya devam edin.
Adım 18
18. Ardından, kap duvarına çarpmayan malzemeleri kazımak için bir spatula kullanın ve eşit şekilde karıştırın
Adım 19
19. Ardından, önceden soğutulmuş ve şekillendirilmiş kalıba dökün
20.Adım
20. Buzdolabının taze saklama tabakasına koyun ve dört saatten fazla, tercihen gece boyu dondurun.
21. adım
21. Yemekten önce kekin tepesini hazırlamaya başlayın.Mısır nişastası, şeker ve suyu bir süt tavasına koyun
Adım 22
22. Orta ateşte ısıtın ve iyice karıştırın, kaynattıktan sonra yaklaşık 4 dakika pişmesi gerekir.
Adım 23
23. Şurup kaynadıktan sonra kavunu soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Adım 24
24. Ardından şekilli pastayı buzdolabından çıkarın
Adım 25
25. Kavun dilimlerini kekin her yerine yayın
Adım 26
26. Son olarak ince bir şerbet tabakasını yüzeye eşit olarak sürün, kekin yüzeyindeki meyvenin oksitlenmesini ve kurumasını önleyebilir ve parlak görünümü koruyabilir.Çok fazla fırçalamamayı unutmayın.Bu sefer biraz fırçaladım.
Adım 27
27. Buzdolabının taze saklama tabakasına koyun, buzdolabına koyun ve yemekten önce yaklaşık yarım saat bekletin
Adım 28
28. Yemekten önce yardımcı olması için bir fincan kullanın, keki kalıptan dikkatlice itin ve işiniz bitti
