Fırında pişirilmemiş cheesecake - Yemeği
Etkinliklere katılın: # "Eksik Bildiri" Tarif Koleksiyonu Yarışması # Krem peynir 125 g Hafif krema 100 gram 6 inç şifon kek Bir toz şeker 20 g Ahududu reçeli 80 g Gillian 1.5 tablet Taze süt 35 g
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Önce krem peyniri küçük parçalar halinde kesin ve çırpılmış krema, reçel, taze süt ve şekerle birlikte blendere dökün.
Aşama 3
Jelatin önce yumuşatmak için soğuk suya batırılır ve ardından yalıtmak ve eritmek için bir kaba konur. Ardından eritilmiş jelatini peynir hamuruna ekleyin ve son olarak peynir hamurunu pürüzsüz hale getirmek ve bir kenara koymak için iyice karıştırın
4. adım
6 inçlik şifon pastayı 1-1,5 cm kalınlığında kek dilimleri halinde kesin. Ardından ters çevirmek, kenarlarını kırpmak ve daha küçük yuvarlak kek dilimleri halinde kesmek için daha küçük bir kase (resimde) kullanın. 2 dilim yeterlidir.Adım 5
(Önemli: Pek çok arkadaş bu aşamada peynire jelatin ekler ve jelatin hemen küçük parçacıklar halinde katılaşır. Bu durumda kek çok yumuşak ve pürüzsüz olacak ve oluşmayacaktır. Üstelik jelatin parçacıkları var ve tadı iyi değil. Bu yöntem şöyle olabilir: Islatılmış jelatin kaynatılır ve çırpılmış krema ve taze süt ile eritilir. Sonra peynire dökün ve birlikte karıştırın.) Parçacıklar göründüyse fark etmez, peynir hamurunu tekrar suda ısıtın. Jelatin parçacıkları tamamen eritilebilir.
6. Adım
Küçük bir fark yaratalım: Kek kesmek için bıçağıma bakın. Aynı zamanda şifon kekleri açmak için de sıklıkla kullanılır. Sadece pastanın yan tarafına çevirin.
7. Adım
6 inçlik hareketli alt kalıbın alt kısmının ortasına bir parça kek yayın
8. Adım
Peynir ezmesinin yarısını dökün
9. Adım
Ortasına bir dilim kek örtün
10. adım
Son olarak, tüm peynir hamurunu yavaşça üzerine dökün ve bir spatula ile pürüzsüz hale getirin. Sandviç kekin pozisyonu hareket etmesin diye çok sert sallamayın. 3 saat buzdolabına koyun, çıkarın ve servis yapmadan önce biraz ahududu reçeli sürün.
11. adım
Arkadaşım bebeği eve getirdi, bu yüzden yemeden önce hala dekore ettim. Sadece 10 gr kakao tozu, 120 ml ılık su, 30 gr şeker ve 2 parça eritilmiş jelatin alın ve bunları kakao ayna tutkalı ile karıştırın
Adım 1/2
3 saat soğutulmuş ve katılaşmış olan cheesecake'in üzerine dökün (kekin yüzeyine ahududu reçeli sürülmemiş)
13. adım
Çıkarıp takmak için 1 saat buzdolabında bekletin Fırınsız Oreo Xuemei Niang
Sonraki
