Malzemeler
armut
550 g
Tremella
8 g
Aksesuarlar: Çin wolfberry 3g kaya şekeri 80g limon
Beyaz mantar ve armut suyu uygulaması 1 Kurutulmuş kuruyemişi soğuk suda bekletin.
2 Tremella, kurt üzümü gibi soğuk suya batırılır ve bir kenara bırakılır.
3 Kaya şekeri yaklaşık 80G, tatlılığı seviyorsanız 100G'ye ekleyebilirsiniz. Çok tatlı olursa armut tadı olmaz.
4 Limon dilimleri için yarım limon kullandım, limon aromasını seviyorsanız biraz daha kesebilirsiniz.Bir kilo armut için yarım limon yeterlidir.Çok fazla varsa tüm armut suyu limon aromasına dönüşür.
5 Armutu soyun ve çekirdeği çıkarın.
6 Armutları küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun.
7 Pişirme mekanizması gibi bir miktar posa koyun, her seferinde çok fazla koymayın. Eğer meyve suyu içmeyi seviyorsanız bir süre karıştırın, şahsen biraz posalı şekerli su yemeyi tercih ederim. Kişisel tercihe göre.
8 Islatılmış beyaz mantarı makasla küçük parçalar halinde kesin, beğenmezseniz pişirme makinesi ile karıştırabilirsiniz.
9 Tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra kaya şekerini ekleyip kaya şekeri eriyene kadar kaynatın, armut, beyaz mantar, limon ve kurt üzümü ekleyin.
10 Orta ateşte kaynattıktan sonra köpüğü alın, yaklaşık on dakika pişirin ve ocağı kapatın. Daha lezzetli olması için sıcak içebilir veya buzdolabına koyabilirsiniz.
-
- Carambola Kızarmış Ördek
-
- Edamame ve Bambu Filizi ile Kavrulmuş Vejetaryen Tavuk
-
- Haşlanmış kalamar
-
- Çay ağacı mantarlı haşlanmış siyah kemikli tavuk
-
- Maş fasulyesi lapası
-
- Kızarmış tatlı ve ekşi ahtapot
-
- Sirke Maş Fasulyesi Filizi
-
- Chuanbei Armut
-
- Kristal domuz derisi jöle
-
- Şochu'da bambu filizleriyle kızarmış ördek
-
- Kremalı Patates Püresi
-
- Marul ile haşlanmış siyah kemikli tavuk
