Malzemeler
Domuz eti dolgusu
250 g
Vahşi kutup karidesi
12
Yapışkan pirinç
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, su kestanesi, 5 hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, yeşil soğan, 1 dilim, biber, zencefil, 1 parça nişasta, 1 yemek kaşığı, yemeklik şarap, 1 çay kaşığı, susam yağı
İnci köfte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Yapışkan pirinç bir gece önceden suya batırılmalı ve ardından nem içeriği kontrol edilmelidir.
3 Kıymayı bir kaseye koyun, doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış zencefili, hafif soya sosu, karabiber ve tuzu ekleyin, kıyma yapışkan hale gelene kadar tek yönde karıştırın.
4 Susam yağı ve nişastayı ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
5 Kestaneleri doğrayın, ete ekleyin, iyice karıştırın.
6 Arktik karidesinin buzu oda sıcaklığında çözüldükten sonra kafasını çıkarın, kabuğu soyun ve kuyruğunu saklayın. Karides ipliğini deliğin arkasından çıkarın, tadına bakmak için pişirme şarabı ve biberle marine edin.
7 Elinize yağ sürün ve karideslerin kuyruklarını ortaya çıkarmak için karidesleri etle sarın.
8 Karides köfteleri kurutulmuş yapışkan pirincin üzerine koyun ve yuvarlayın ve ardından yapışkan pirincin daha sıkı yapışması için yüzeye ellerinizle hafifçe bastırın. Plakanın altını yağlayın ve yapışkan pirinç toplarını belli bir mesafeye yerleştirin.
9 Tencere içindeki su kaynadıktan sonra bir tabağa koyun ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Baharatlı ve lezzetli haşlanmış ot sazan
-
- El yapımı fasulye ezmesi çörekler
-
- Kıyılmış biberli patlıcan
-
- Kış Kavun Kemik Çorbası
-
- Ev yapımı sağlıklı börek
-
- Mantarlı lahana dilimleri
-
- Küçük soğuk yemek
-
- Patatesli Kızarmış Dana Erişte
-
- Sosis ve Salatalık
-
- Karidesli Patatesli Rulo
-
- Haşlanmış tavuk
