Ördek Kanı Yapışkan Laba Congee - Yemeği
Bugün, geleneksel "Laba Festivali" olan Ay takviminin on ikinci ayının sekizinci gününe denk geliyor.Her evin Laba lapası içme alışkanlığı var. Ben gençken, ailenin yaşlıları yakındaki tapınağa gidip bir kap Laba lapası isterlerdi ve bizden gelecek yılı güvende tutmak için bizden içmemizi isterlerdi. Şu anda evden uzakta olsam da, Laba Festivali sırasında Laba yulaf lapası içme alışkanlığımı hala unutamıyorum. Bu sefer, Laba yulaf lapası yapmak için daha uygun olan, ördek kanı yapışkan sekiz hazine lapası içeren Yeni Yıl Fuarı'nda Lu Teyze'nin çorbasından büyük bir hediye paketi satın aldım Yine de. Lu Teyze Çorba Evi Ördek Kanı ve Yapışkan Sekiz Hazine Congee 1 porsiyon Su Doğru miktar Sarı akide şekeri Doğru miktar
Ördek kanında yapışkan pirinç, japonica pirinci, yapışkan pirinç vb. Bir gece önceden ıslatın.
Islatılması gerekmeyen diğer hammaddeler ayrı ayrı yerleştirilir
Bir tencere alın, ıslatılmış ördek kanı mumunu vb. Koyun, ardından ceviz, fıstık, kırmızı hurma ve diğer hammaddeleri dökün, 3 kat su ekleyin ve kaynatın.
Yüksek ısı kaynadıktan sonra kısık ateşe alın, örtün ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
45 dakika sonra kapağı açın, zevkinize göre uygun miktarda sarı kaya şekeri ekleyin ve şekeri yulaf lapasında eşit şekilde eritmek için karıştırın.
Sıcağı kapatın ve sıcakken tadını çıkarın
Laba Congee
önceki
Dana Laba Fasulyesi
Sonraki
