Enoki mantarlarını dilimlere ayırın ve yeşil soğanları kıyın. Kırmızı biberi süslemek için ince şeritler halinde kesin.
Doğranmış yeşil soğanları, enoki mantarlarını, unu, yumurtaları, tuzu ve karabiberi aynı kaba koyun.
Eşit olarak karıştırın. Yeşil soğanı sevmeyenler diğer sebzelere geçebilir!
Kısık ateşe biraz yağ koyun ve yavaşça kızartın.
Çok büyük olmayın, aksi takdirde onu çevirmek zor olacak!
Kırmızı biberle süsleyin. (Göz ardı edilebilir)
Son olarak, iki taraf altın ve enoki mantarlı krep olacak :)
Enoki Mantarlı Gözleme Sıcak yemek çok lezzetlidir, yanana kadar kızartmayın, aksi takdirde gözleme nem olmaz!