Tüm malzemeleri hazırlayın:
Kış kavunu soyulmuş ve parçalanmış
Suyu bir çorba torbasına boşaltın
Wok'ta kızartmak
Su neredeyse kuruyana kadar karıştırın, ardından kaya şekeri ekleyin
Şeker eriyene ve su kuruyana kadar karıştırarak kızartın. Bu sırada uygun miktarda mısır yağı ekleyebilirsiniz.
Harika tadı olan kokulu ve çıtır bir kış ezmesi yapılır.