Kabuk malzemelerini hamur haline getirin, plastik bir torba veya streç film ile kapatın. 3 saatten fazla dinlenin. Formül yaklaşık 8 veya daha fazla yapılabilir, ikiye katlayabilirsiniz.
Turta kabuğu 15 gram, dolgu 35 gramdır. Acemiyseniz 20 gram turta kabuğu ve 30 dolgu kullanabilirsiniz.
Fırını önceden 170 derece ısıtın Fırının sıcaklığı ayrı ayrı kontrol edilebiliyorsa, ısıyı 10 derece düşürün. Ya da sadece kalın bir fırın tepsisi koyun. Fırınım ayrı ayarlanamaz. Ve fırın sıcaklığı çok yüksek, 180 derecede pişirmeyi de deneyebilirsiniz.
170 ° C'de 12 dakika pişirin ve 5 dakika sonra kalay folyo ile örtün. Hala biraz ıslaksa gözlemleyebilirsiniz, altının rengi sarıya dönmüşse 170 dereceye kadar ısıtın ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Tümü hala ıslak ise 2 dakika bekletmek uygundur. Daha sonra 20 dakika boyunca 200 derecede pişirmeye çalıştım ve Qinglan buna dayanabilirdi, ancak hafif sarıydı. Herkes deneyebilir,
Süre dolduğunda hemen çıkar, sıkılma. Renk sararır. Pişirme takımını çıkarmadan önce ıslak bir havlu hazırlayabilirsiniz Bakeware'i çıkarın ve soğuması için doğrudan üstüne koyun.Sarı alt kısmı normaldir. Kabuk sıcakken yumuşak, soğuduktan sonra sertleşir, eğer hala biraz ıslaksa fırına dönüp bir süre pişirip yine kalay folyo ile kaplayın. Ay kekleri soğuduktan sonra mühürleyin ve yağın geri gelmesini bekleyin. Matcha'nın hafif acılığı, lezzetli olan dolgunun tatlılığı ile birleşiyor. () ve ipuçlarına dikkat edin.