g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış Domuz Dilimleri - Yemeği

"Baharatlı yiyecekleri nasıl yiyeceğimi bilmesem de sebat etmekte ısrar etmem ve farklı tatlar denemem gerekiyor. Aksi takdirde arkadaşlarımla her dışarıda yemek yediğimde baharatlı yemekler servis ettiğimde büyük bir kayıp yaşayacağım. Tamamlandıktan sonra, düşündüğüm kadar baharatlı değil ve kabul edilebilir aralıkta artı parlak kırmızı renkte, sadece tat alma tomurcukları için baştan çıkarıcı. Hahaha Malzemeler

Shimizu İki kase
Sarımsak Yarım parça
Dilimlenmiş zencefil 4 parça
Pixian Doubanjiang 2 yemek kaşığı
Kurutulmuş biber 10 gram
Biber 1 kaşık
Yumurta akı 1 parça
Yağsız domuz eti 300 gram
Çin lâhanası 250 gram
tuz Yarım kaşık
istiridye sosu İki kaşık
Frenk soğanı 2 parça
Şarap pişirme 1 kaşık
nişasta İki yemek kaşığı
Biber tozu 1 kaşık

Aksesuarlar

Kızgın yağ 4 kaşık

Baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yağsız eti yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
2 Uygun miktarda tuz, 2-3 kaşık nişasta ve bir yumurta akı koyun ve 10 dakika marine edin.
3 Lahanayı yıkayın ve parçalara ayırın.
4 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biberleri yıkayıp doğrayın.
5 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyup ısıtın, biber, zencefil, soğan, sarımsak ve acı biberi soteleyin.
6 İki kaşık Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için karıştırarak kızartın.
7 Bir kaşık biber tozu, pişirme şarabı, istiridye sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Son olarak iki büyük kase su ve yarım yemek kaşığı tuz ekleyin, sıkıca kapatın ve kaynatın.
9 Lahanayı ekleyin ve haşlayın.
10 Haşlanmış lahanayı alıp daha büyük bir tencereye koyun.
11 Lahanayı çıkardıktan sonra et suyunu tekrar kaynatın, et dilimlerini ilave edip yayarak et dilimleri beyazlaşıp pişene kadar pişirin. (Eti çok eski pişirmeyin ve tadı etkilemeyin)
12 Et dilimlerini birlikte lahana kasesine dökün. Üstüne biraz kuru kırmızı biber ve yeşil soğan da koyabilirsiniz.
13 Tencereyi yıkayıp tekrar ocağa koyun, 4 yemek kaşığı kızartma yağı ekleyin ve kaynayana kadar ısıtın.
14 Bitirmek için et diliminin yüzeyine sıcak yağ dökün.
15 bitmiş ürün. Tam renk ve koku ~