Haşlanmış Long Lee Balık - Yemeği
"Balık lezzetli, baharatlı ve ağırdır." Malzemeler
- Uzun Liyu 200 g
- soya filizi 1 parça
- tuz 1 tatlı kaşığı
- biber 0.5 çay kaşığı
- MSG 0.5 çay kaşığı
- Şarap pişirme 2 çay kaşığı
- Mısır nişastası 2 çay kaşığı
- Kolza yağı 0.5 yemek kaşığı
- Kıyılmış biber sosu 3 çay kaşığı
- Sarımsak 5 kapsül
- zencefil 10 gram
- Arpacık 10 parça
- Kurutulmuş deniz biberi 10 parça
- Kuru biber 30 parça
- Beyaz susam bir miktar
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Longli balık filetosu donmuş torbalarda, doğal olarak çözülmüş;
-
2 Yaklaşık 200 gram alın, kuru suya batırın ve çapraz olarak dilimleyin;
-
3 Bir kaseye 1 çay kaşığı tuz, 0,5 çay kaşığı biber, 0,5 çay kaşığı monosodyum glutamat, 2 çay kaşığı yemeklik şarap ve 2 çay kaşığı mısır nişastası koyun;
-
4 Düzgün tutun ve bekletin.
-
5 Soya filizi, kökünü kesin, yıkayın ve kullanım için ıslatın.
-
62 çay kaşığı bitkisel yağı kısık ateşte ısıtın, 4 çay kaşığı doğranmış biber sosu, sarımsak ve zencefil ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın;
-
7 Kaynatıncaya kadar su ekleyin, fasulye filizi ekleyin ve pişene kadar haşlayın;
-
8 Çıkarın ve çorba kabına koyun;
-
9 Ocağı kısın, balık filetolarını açın ve sırayla çorbaya koyun.
-
10 Balık filetolarını bitirdikten sonra orta ateşte balık filetoları yüzene kadar pişirin ve çorba kasesindeki fasulye filizlerinden çıkarın;
-
11 Balık filetolarının üzerine 2/3 arpacık serpin;
-
12 bitkisel yağ 0.5 yemek kaşığı, kurutulmuş deniz biberi ve kurutulmuş Çin biberini baharatlı bir aromayı kızartmak için ısıtın ve yeşil soğanların üzerine dökün;
-
13 Kalan yeşil soğanı ve biraz beyaz susam tohumlarını serpin.
Haşlanmış böbrekler
Sonraki
