g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı ve pürüzsüz ağız suyu balığı - Yemeği

Ana malzemeler

Darı biberi 3
ot sazan 1 adet (2 kg)
Soyulmuş pişmiş fıstık 20 g
Tempeh 1 çorba kaşığı

Aksesuarlar

Şeker Yarım çay kaşığı
zencefil 1 küçük parça
Arpacık soğanı 2 parça
soya sosu 2 yemek kaşığı
nişasta 1 çorba kaşığı
MSG bir miktar
Pişmiş beyaz susam bir miktar
biber bir miktar
Biber 20 adet
sirke 1 çorba kaşığı
Sarımsak 6 yaprak
Susam yağı Yarım yemek kaşığı
tuz bir miktar
Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
sıvı yağ Doğru miktar
Sen Chili 2 yemek kaşığı (kırmızı biber yağı)

Baharatlı Damak zevki
karıştırmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Ot sazanı yıkayın, balığı biraz daha kalın dilimler halinde kesin ve balık kemiklerini küçük parçalar halinde kesin.
2 Şarap, yarım çay kaşığı tuz ekleyin, birkaç dakika marine edin, ardından eşit şekilde yapmak için 1 yemek kaşığı nişasta ekleyin.
3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, darı biberi, tempeh, karabiber ve kabuklu fıstıkları yıkayın.
4Yeşil soğanı ve sarımsağı doğrayın, tempehleri ince ince doğrayın, darı biberini, doğranmış yeşil soğanı, soyulmuş fıstığı ve bir bıçak sapıyla hafifçe ezin.
5 Bir tencereye uygun miktarda yağı ısıtmak için koyun, zencefil, sarımsak, darı biberi, karabiber, tempeh ekleyin ve tadı güzel olana kadar karıştırın.
6 Hepsini ağ kabına dökün.
Sos yapmak için bir kaseye hafif soya sosu, sirke, şeker, biber, monosodyum glutamat, acı biber, susam yağı ve biraz tuz ekleyin.
8 Bir tencerede suyu kaynatın, balık kemiklerini ve balık filetolarını ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pişirin.
9 Çıkarın ve tabağa servis edin.
10 Sosu gezdirin.
11 Doğranmış fıstık, pişmiş beyaz susam ve doğranmış yeşil soğan serpin.
12 yemeye hazır.

İpuçları

Balık kılçığı daha küçük doğranabilir.Pişirirken, balık kemiklerini ve ardından balık filetolarını koyun. Pişirdikten birkaç saniye sonra küreği hareket ettirin.Balık şekillendirilip bulamaç haline getirildikten sonra, balığı yumuşatmak için kürek kullanın. Kişisel damak zevkinize göre yağlı biber miktarı ilave edilir.

Kızarmış tuzlu et

Haşlanmış Domuz Dilimleri