Four Seasons Mantarlı Domuz Pilavı Kasesi - Yemeği
Soğanı doğrayın, mantarları dilimleyin ve barbunya fasulyesinin baş ve kuyruğunu parçalara ayırın. Soya sosu, mirin ve suyu karıştırıp bir kenara koyun.
Tava ısıtıldıktan sonra domuz eti tavaya konur ve yağ önce kısık ateşte (ters çevirmeden) kızartılır, ardından soğan ilave edilerek karıştırılır.
Soğan hafifçe değiştirilip şeffaf hale geldikten sonra, taze fasulye ve mantarları ilave edip 1 dakika kadar karıştırarak kavurun, yan taraftaki sosu (soya sosu mirin ve su) tencereye dökün.
Tüm malzemeler eşit şekilde renklenene kadar kızartmaya devam edin, ardından yeşil fasulyelerin iyice pişmesini sağlamak için tencereyi 1 dakika kapatın. (Çiğ yeşil fasulye, saponinler, hemaglutinin ve gıda zehirlenmesine neden olabilecek diğer zararlı maddeler içerdiğinden, yeşil fasulyenin tüketilmeden önce pişirilmesi gerekir.)
Kapağı açın, eşit şekilde karıştırılmış yumurta karışımını (2 yumurta) dökün, orta ateşte çevirin ve ardından kapağı yaklaşık 30 saniye kapatın, ateş söner ve kapak 30 saniye boyunca kapağı kaldırmadan tıkalı kalacaktır.Bu sırada elektrikli tencereye gidebilirsiniz. Sade pilav.
Bitmiş ürünü tencerede pirinç kasesine dökün, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve sıcakken tadını çıkarın.
