Pastırma ile karıştırılarak kızartılmış kurutulmuş soya peyniri - Yemeği
1 parça domuz göbeği 2 dilim kurutulmuş tofu 8 kuru biber 2 diş sarımsak 5 arpacık 1 kaşık hafif tuzlu soya sosu 2 kaşık pirinç şarabı
Kuru tofuyu ince ince dilimleyin, sarımsakları dilimleyin ve yeşil soğanı çapraz olarak kesin.
Bir tencerede kaynar su kaynatın, biraz pirinç şarabı ekleyin, pastırmayı 5 dakika haşlayın, sonra çıkarıp süzün.
Soğuduktan sonra pastırmayı dilimleyin.
Sıcak bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, kokulu tofuyu karıştırın ve servis yapın.
Sıcak tavaya biraz yağ ekleyin, sarımsak dilimlerini tavaya koyun ve soteleyin.
Pastırma ekleyin.
Daha sonra kızartmak için kurutulmuş soya peyniri ekleyin.
Kuru biberi koyun.
Arpacık soğanı serpin.
1 kaşık hafif tuzlu soya sosu ve 1 kaşık pirinç şarabı ile tatlandırın.
Bir tepside servis yapın ve domuz pastırması ve kurutulmuş tofu ile kızarmış tofu yapılır!
