Renk değiştirmeyen haşlanmış patlıcan (bir kez başarıya ulaşır) - Yemeği
Patlıcanı hazırlayın, yıkayın ve sapı çıkarın.
Yarım kase su, bir kaşık mısır nişastası ve bir kaşık şeker hazırlayın. (Küçük kaşık) 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1,5 yemek kaşığı yağ tüketimi ekleyin. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Patlıcanı küçük şeritler halinde kesin ve eşit şekilde kesin.
Patlıcana bir kaşık dolusu tuz ekleyin
Tutun ve 10 dakika bekletin.
Nemi ellerinizle sıkıştırın, iyice sıkıştırın.
Tuz eklenmesinin sebebi patlıcanın oksitlenmesini önlemek ve rengini korumaktır.
Patlıcanın renginin değişmesini önlemek için biraz sirke de ekleyebilirsiniz. Patlıcan yıkamaya gerek yok.
Sol üstte kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil ve darı biberi hazırlıyorsunuz.
Sıcak tavaya sadece normal pişirme miktarı kadar yağ ekleyin, çok fazla değil. Yağ, tencerede geniş bir alana yayılır.
Yağ sıcak, patlıcanı koy. Et tarafı aşağıya doğru biraz su ekleyin.
Yaklaşık 2 dakika kızartın, orta ateşe ayarlanabilir.
Kıyılmış sarımsak ve zencefil ekleyin. Çok lezzetli, darı biberi ve acı biber ekleyin.
Daha önce hazırlanmış mısır nişastası suyunu dökün.
Suyu kaynayana kadar ısıtın. Orta ısıyı tekrar ayarlayın.
Suyu kuruduğunda süslemek için biraz yeşil soğan ekleyebilirsiniz.
Sağlıklı ve güzel beyaz susam serpin.
Akşam yemeği için çok güzel olan 3 tabak ve bir çorba yaptım. Toplamak gibi, bana dikkat et.
Üç tabak ve bir çorba yaptım ki bu çok iyi. Toplamak gibi, bana dikkat et.
Bu hamilelikte yapılan 4 yemek ve 1 çorbadır.
Acılı ve beyaz susamlı bir görünüm
