Uzun Li balığı küçük parçalar halinde kesilmiş
Domateslerin soyulması gerekiyor, önce bir bıçak kullanarak haç yapın
Domates yanları aşağı doğru keser, suya batırıldığında daha iyi soyulur, domates yanları aşağı doğru kesilir, ıslatıldığında daha iyi soyulur
Enoki mantarlarının uçlarını kesin
Bebek lahana yapraklarını ortadan kesin
Taze tofu derisini şeritler halinde kesin
El ile küçük parçalara ayrılmış istiridye mantarları
Domatesleri ıslatın ve cildi ayırın
Domatesleri küçük parçalar halinde kesin, bu da pişirildiğinde suyu daha kolay hale getirir.
Tencereyi orta ateşte haşlayın, tencere sıcakken 1 tatlı kaşığı yağ ekleyin
Tavada domatesleri suyunu çekene kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın.
400ml su ekleyin ve 5 dakika pişirin
Domates sosu ve hafif soya sosu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin
Domates suyu piştikten sonra enoki mantarlarını ve tofu kabuğunu ekleyin.
İstiridye mantarı, yavru lahana ve ejderha balığı ekleyin
Örtün ve 15 dakika daha pişirin
Şeker ekleyin ve 2 dakika pişirin
Servis yaparken önce sebzeleri, sonra balığı ve son olarak da suyunu koyun.
Zengin domates aromalı ejderha balığı tamamlandı