g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İlk olarak olgunlaşacak dana etini 5 gün buzdolabına koyun, üstte olgunlaşmış dana eti, altta taze dana eti çıkarın.

Daha koyu renkli eti kesin ve daha koyu renkli eti üstte kesilmiş olan eski dana eti atın. Açıkçası et çok daha küçük ve alt kısmı taze dana eti.

Sığır etinin yüzeyine tuz ve karabiber sürün.

Daha sonra kızartmak için bir güveç içine koyun, biraz biberiye serpin, koyduğunuzda tencerenin yeterince sıcak olduğunu gösteren cızırtılı bir ses duyulmalıdır.

İstenilen pişme derecesine kadar kızartıldıktan sonra tavanın alt kısmı pişirilir.