g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çocuklarınız için yiyip yiyebileceğiniz balık köftesi yapmak zor değil - iki balık köftesi - Yemeği

Malzemeler

ringa

Bir

Yumurta

1 parça

Takviyeler: sıvı yağ, tuz, nişasta, 20 gr, yeşil soğan, kızartma, baharat, sebze, baharat, pirinç, pirinç

Çocuklar için güvenli balık köftesi yapmak zor değil - iki balık köftesi yeme uygulaması 1 Kesilen gümüş sazanı yıkayın, başını ve kuyruğunu kesin ve ortasından ikiye kesin. (Balık köftesi yapmak için siyah balık kullanmanız önerilir. Keserken kaymayı önlemek için kesme tahtasının altına nemli bir bez koyabilirsiniz. Ayrıca sebze çiftliği şefinin bunları doğrudan balık filetolarına dilimlemenize yardımcı olmasına izin verebilirsiniz.)

2 Kemikleri ve dikenleri balığın ortasından çıkarın.

3 Balık derisini çıkarın.

4 Balıkları çapraz olarak filetolar halinde kesin. (2 kedi ağırlığında bir balık, yaklaşık 450 gram balık eti, yaklaşık 30 balık köftesi yapabilir.)

5 Balık etini balık hamuruna doğrayın. (Anahtar nokta: Balıklar ince kıyılmış olmalı ve balıktaki küçük dikenler doğranmış olmalıdır. Balıkları kesmek için bir duvar kırıcı da kullanabilirsiniz, bu da zahmetten kurtarır.)

6 Balık püresini bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve şarap pişirin, balıkları çıkarmak için yarım limonun limon suyunu sıkın.

7 Yumurta beyazlarını ekleyin ve ellerinizle tek yönde karıştırın. (Karıştırırken bir yönü takip ettiğinizden emin olun ve balık toplarının zıplaması için kuvvetlice karıştırın. Yaklaşık 10-15 dakika karıştırmaya devam edin, tembel olmayın ~)

8 Karıştırırken biraz su ekleyin. (Balık biraz kuruyacaktır. Balığı daha yumuşak ve pürüzsüz hale getirmek için biraz su ekleyin. Su ekledikten sonra kuvvetlice karıştırmaya devam etmelisiniz, aksi takdirde balık topları parçalanır.)

9 Mısır nişastasını ekleyin ve aynı yönde karıştırmaya devam edin.

10 Tencerede suyun çoğunu kaynatın. Sol elinizle uygun miktarda balık ezmesi alın, kaplanın ağzından hap şeklinde sıkın, sağ elinizle kaşıkla kazıyın ve tencereye atın.

11 Balık topları yüzene ve köpük taşana kadar yüksek ateşte pişirmeye devam edin, balık toplarını çıkarın ve soğumaları için soğuk kaynamış suda bekletin. (Su sıcaklığının her zaman soğuk olmasını sağlamak için su bu süre içinde bir kez değiştirilebilir ve soğuk sudan sonra balık toplarının daha sıkı bir dokuya sahip olmasını sağlar.)

12 Tencereye biraz yemeklik yağ dökün, ısıtın, Xinhe Yeşil Soğan Mate Kızartma Sosunu ekleyin, biraz su dökün ve iyice karıştırın.

13 Balık topları ekleyin ve eşit şekilde kızartın. Yaklaşık 2 dakika kısık ateşte pişirin ve çorba koyulaşıp servise hazır olana kadar pişirin.

14 Derin yağda kızartılmış balık topları: Tencereye yağı dökün ve% 70 oranında ısıtın. Sol elinizle uygun miktarda balık ezmesi alın ve bir pelet oluşturmak için kaplanın ağzından sıkın. Sağ elinizle bir kaşık kullanarak kazıyın ve tencereye atın.