Portunus
4
Takviyeler: uygun miktarda yağ, 1 zencefil, 5 dilim kırmızı biber, uygun miktarda fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı Yüzen yengeç soslu nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Yeşil soğanı çapraz olarak büyük parçalara kesin, zencefili dilimleyin ve kuru kırmızı biberi büyük parçalar halinde kesin. 3 Yüzen yengeci yıkayın, ters çevirin ve ortasından bir bıçakla kesin. Yengeç pençelerinin keserken insanları kıstıracağını unutmayın. 4 Yengecin tazeliği çiftler halinde kesildikten sonra görülebilir.Taze değilse ve yağlı değilse, yengeç sarısı yoksa veya yengeç çok boşsa, bir paket su dışarı akacaktır. 5 Yağı ve sosu tavaya koyun ve güzel kokuluncaya kadar kızartın, ardından soğanı, zencefili, kuru kırmızı biberi ekleyin ve güzel bir aroma oluşturmak için birlikte kızartın. 6 Kesilmiş yengeçleri tencereye dökün. 7 Yüksek ateşte hızla kızartın. 8 Yengeçler sosla kaplanana ve yengeç kabukları hafif kırmızı olana kadar karıştırın, ardından uygun miktarda su ekleyin. Yumuşak bir tada sahip olacağından sosu çok uzun süre karıştırıp kızartmayın. 9 Orta-kısık ateşte çorba bitene ve pişen yengeç eti kokulu hale gelinceye kadar kaynatın. 10 Keyfini çıkarın!