Domuz göbeği
200 g
turşu
235 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, tavuk özü, doğru miktarda Turşu ile karıştırılarak kızartılmış domuz göbeği 1 Malzemeler: domuz göbeği (temizlenmiş), turşu (temizlenmiş). 2 Yıkanmış domuz karnını kesme tahtasına koyun ve dilimler halinde kesin, kenara koyun. 3 Yıkanan turşuları kesme tahtasına koyun ve kesip açın, kenara koyun. 4 Tencerede yağı ısıtın, kesilmiş domuz göbeğini ekleyin ve biraz pişirme şarabı ekleyin. 5 Pişene kadar kızartın. 6 Sonra doğranmış turşuları ekleyin ve kavurun. 7 Ardından uygun miktarda tuz ekleyin. 8 Uygun miktarda tavuk özü ekleyin. 9 Baharatlayın ve iyice karıştırın, servis yapın. 10 Tencereyi çıkarın ve servis yapın.