Renkli biberli kuzu şiş - Yemeği
"Dışarıda satılan çok fazla mangalda kuzu eti var. Güvenilmez yerlerde, özellikle de ucuzlarda kuzu etli mangal yememesi için oğlumu uyarıyorum. Kuzu şimdi çok pahalı ve ucuz olanlar da olmalı Sahte. Bugün 40 dolardan fazla kuzu eti aldım ve sadece bir düzine şiş ızgara yaptım. Hey, emin olmak istiyorsan, kendin yapmalısın. " Malzemeler
- Kuzu Bonfile 700 g
- dolmalık biber 2 parça
- Kimyon tozu 20 g
- biber 2 g
- Beş baharat tozu 2 g
- tuz 3g
- istiridye sosu 20 g
- Biber tozu Doğru miktar
- Kimyon Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuzu bonfile aldım, bu kısım nispeten yumuşak ve evde lezzetli. Yumuşak ve çürümüş olmasını önlemek için deri yüzeyindeki fasya tabakasını kesin ve ardından dikdörtgen parçalar halinde kesin. Daha büyük parçaları kestim ve tadı güzel
-
2 Ardından tuz, karabiber, beş baharat tozu, 5 gram kimyon tozu ve istiridye sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 1 saat marine edin
-
3 marine edilmiş kuzu eti yedek
-
4Kırmızı ve sarı biber dilimlenmiş. Yeşil olanları ben almadım. Yeşil olanlarla daha iyi görünürdü
-
Şişirilmiş biber ve kuzu eti bir arada.
-
6 şiş
-
7Yüzeyi daha iyi hale getirmek için acı biber yağı, istiridye sosu ve 5 gram doğal sos kullanabilirsiniz.
-
8 Yüzeye bir kat sos sürün
-
9 Elektrikli fırın tavası önceden ısıtıldıktan sonra, barbekü konumuna getirin, varsayılan 7 dakikadır, aslında yaklaşık 5 dakika içinde hazırdır
-
10 Elektrikli fırın tepsisine çok ince bir yağ tabakası sürün, kuzu şişleri koyun ve kapağı kapatın
-
11 Renk yaklaşık 2 dakika içinde değişti, ters çevirin
-
12 Yüzeye bir kat daha kimyon tozu ve kırmızı biber tozu serpin ve 2 dakika pişirin
-
Son olarak çevirin ve üzerine kimyon tozu ve kırmızı biber tozu serpin, yaklaşık 1 dakika pişirmeye devam edin ve tadını çıkarın.
