Sihirli kek - Yemeği
1. Önce yağlanmış kağıdı 6 inçlik Şifon kalıbın üzerine koyun. (Ped yağlı kağıt için ipuçları: önce daha büyük bir yağlı kağıt parçası alın, kalıbın hareketli tabanını yağlı kağıdın ortasına koyun, ardından aşağı bastırın, çevredeki yağlı kağıdı düzenleyin, yağlı kağıdı uyumlu hale getirin ve yağlı kağıt kalıptan daha yüksek olmalıdır ve son olarak Canlı tabanı kalıba geri koyun ve yağlı kağıdı şifon kalıba koyun.)
2. Yumurta sarısı ve yumurta akı, su ve yağsız bir kapta ayrılır.
3. Yumurta sarısına 10 gram süt ve 80 gram pudra şekeri ekleyin.
4. Yumurta sıvısının rengi daha açık, hafif beyazımsı ve kalın hale gelene kadar hızla karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
5. Yağı sıcak suda eritin ve ılık için soğutun. (Bu adım, bekleme için önceden çalıştırılabilir)
6. Ilık tereyağını yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Tereyağı ve yumurta sarısı hamurunu tamamen karıştırın.
8. Düşük glütenli unu eleyin.
9. "" veya "iyi" kelimesini çizmek için elle çırpma teli kullanın ve iyice karıştırın, hamuru sertleştirmemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın.
10. 130 gram sıcak su ile 240 gram saf sütü karıştırın.
11. Süt sıvısını yumurta sarısı hamuruna iki kez dökün, eşit şekilde karıştırmaya devam edin, hiçbir parçacık veya hamur görünmeyecektir.
12. Ekledikten ve eşit şekilde karıştırdıktan sonra bir sonraki miktarı ekleyin. Karıştırdıktan sonra kenara koyun.
13. Yumurta beyazlarını önce orta hızda çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
14. Yumurta akı ince köpürdükten sonra yüksek hıza dönüp çırpmaya devam edin.
15. Yumurta akı sert köpürene kadar çırpın ve yumurta çırpma başlığı sarkmayan sivri uçla yukarı kaldırılır.
16. Çırpılmış yumurta beyazlarını bir defada yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
17. Aşağıdan yukarıya doğru karıştırmak için elle çırpma teli kullanın, hepsini eşit şekilde karıştırmayın, sadece birkaç kez karıştırın. (Karışım çok muntazamsa, ilk kek tabakası belirgin olmayabilir)
18. Yüzeydeki yumurta akı, bir çırpma teli ile dairesel hareketlerle doğrudan karıştırılır. (Sadece yüzey kısmı, çırpıcıyı aşağıya doğru uzatmayın)
19. Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna sarın ve batmasın.
20. Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir kalıba dökün.
21. Kek hamurunun yüzeyini düzleştirmek için bir spatula kullanın.
22. Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt seviyesine koyun ve 150 derecede 55 dakika pişirin. Pişirdikten ve ısınmasına izin verdikten sonra çıkarabilir ve soğumaya bırakabilirsiniz.
23. Soğuduktan sonra yağlanmış kağıdı yırtabilirsiniz.
24. Şaşırtıcı değil mi? Aynı anda üç doku pişiriliyor.
25. Çok bariz üç katman, her üç lezzet de bir ısırıkla tatmin olur.
26. Kalbiniz atarsa yapın!
27. Bir ısırık size ağızda sonsuz tat verecektir.
28. Anlam hala bitmemiştir.
29. Bitmiş resim.
