[Sichuan] Yoğurtlu Parmak Kek - Yemeği
"Bu yıl özellikle pastacılık yapmakla ilgileniyorum ~~~ Pek çok unlu mamulle temasa geçtim ~~~ Başarılar ve başarısızlıklar var ~~ Ama her pişirme ~~~ Sonu tatlı ~~ Her tatil gibi, ister bir şirket partisi, ister arkadaşlarla bir akşam yemeği ya da bir çiftin buluşması ~ aile kutlaması ~ Aile, arkadaşlık, aşk ~~ Binlerce duygu, her türlü arkadaşlık ~~~ Sadece romantik kal ~~~ Bu [yoğurt parmak kekinin] kek tabanı yağsız kakaolu kekdir ~~ kek tabakası eski yoğurttur ~~~ Tarif çok sağlıklı ~~ Parmak şeklindeki ince kekler, yemek yerken makyaj yapmaktan korkmayın ~~~ Ayrıca mutlu bayramlarda dilediğiniz kadar kek yiyebilirsiniz ~~ " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 50 gram
- kakao tozu 25 g
- Yumurta 3
- Süt 25 ml
- kokteyl 25 ml
- İyi kum Şeker 50g
- Eski yoğurt 160 g
- Toz şeker 8 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: Yüksek glütenli unu kakao tozu ile karıştırın ve eleyin, yumurtaları ince şekerle karıştırın, süt ve kokteyl hazırlayın;
-
2 Bir tencerede ılık suyu kaynatın;
-
3 Yumurtalar çırpıldığında ince şekerin leğen dışına sıçramasını önlemek için yumurta sıvısını ince şekerle elle karıştırın; su sıcak olmadığında yumurta kabını ılık suya koyun;
-
4 Sıcak suyu çırpmak için elektrikli bir yumurta çırpıcı kullanın ve yumurta çırpıcı kaldırıldığında 8 rakamı nettir;
-
5 Sütü yumurta hamuruna dökün ve eşit şekilde hızla karıştırmak için bir spatula kullanın;
-
6 Kokteyli dökün ve bir spatula ile tekrar hızlıca karıştırın;
-
7 Yüksek glütenli unu ve kakao tozunu gruplar halinde dökün;
-
8 Eşit şekilde karıştırmak için hızlı bir şekilde yukarı ve aşağı çevirmek için bir spatula kullanın; her iyice karıştırdıktan sonra kalan tozu dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin;
-
9 Kakao hamurunu dökün ve birkaç kez masanın üzerinde hafifçe sallayın;
-
10 Fırını 180 derece yukarı ve aşağı ısıtın, kalıbı fırının ortasına yerleştirin ve 12-15 dakikaya ayarlayın;
-
11 Her fırının gücü ve kıvamı farklı olduğundan, pişirme süresi sizin tarafınızdan kontrol edilebilir. Pastanın piştiğini gözlemleyin ve ardından gücü kapatın;
-
12 Program bittikten sonra kalıbı çıkarın ve parmak pastası hazır;
-
13 Dört dilim parmak keki üst üste dizilir, parmak kekleri arasına uygun miktarda eski yoğurdu sürün Üst parmak keki yüzeyini pudra şekeri ile eleyin.
İpuçları
1. Fırının farklı gücüne ve sıcaklığına göre, pişirme süresi esnek bir şekilde kontrol edilebilir; 2. Yüksek glütenli un kullanın, kek tadı Q elastiktir; düşük glütenli un kullanırsanız, kek tadı yumuşaktır; En sevdiğiniz damak tadına göre farklı un seçebilirsiniz; Sichuan Tatlı ısırık kek
önceki
