Yaban Mersini Peynirli Mus Kek - Yemeği
İlk kez peynirli köpüklü kek yaptığımda, ayna tutkalı yeterince güzel değil, bu da qq şekerinin kalitesiyle ilgili olabilir. Bir dahaki sefere doğrudan yapmak için reçel ve isinglass tozu kullanmayı planlıyorum. Ama tadı güzel. Krem peynir 125 g Hafif krema 110 g Süt 80 g Tereyağı 35 g yaban mersini reçeli Doğru miktar qq şekeri (yaban mersini aroması) Bir paket Oreo Bir paket
Aşama 1
Bisküvileri sandviçten kazıyın, mutfak robotuyla kırın veya taze saklama torbasına aktarın ve oklava ile ezin, eritilmiş tereyağı ekleyin ve bir tencerede düşük ateşte kızartın. Daha sonra kalıba aktarın, bir kaşıkla sıkıca bastırarak buzdolabına koyun.
Adım 2
Peyniri yumuşatın ve pürüzsüz ve parçacıksız olana kadar çırpın.
Aşama 3
Sütü ekleyip iyice karıştırın, zevkinize göre uygun miktarda yaban mersini sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
4. adım
Jelatini soğuk suda ıslatın ve çıkarın, eritmek için su üzerinde ısıtın ve peynir hamuruna dökün.
Adım 5
Çırpılmış krema ekleyin, karıştırın ve süzün, kalıbın içindeki bisküvinin dibine dökün ve buzdolabına koyun.
6. Adım
Köpüğü çıkarmak için bir kürdan kullanın.
7. Adım
Qq şekeri eriyene kadar suda ısıtın, gerektiği kadar su ekleyin ve karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.
8. Adım
Dondurulmuş peynir hamurunu dökün, iyice çalkalayın ve dört saatten fazla buzdolabında saklayın.
9. Adım
Bıçakları ısıtın ve tadını çıkarmadan önce kesin.
