g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Sichuan] Ekmek ve Yoğurt Barları - Yemeği

"Hafta sonu 8 sosisli çörek pişirdim ~~~ Oburluğu gidermek için 2 sosisli çörek yaptım ~~ Kalan ekmek önümüzdeki birkaç gün için kahvaltı için ayrılacak ~~ İlk gün kahvaltı [ekmek ve yoğurt barları] ~~ Ofis çalışanları için kahvaltının çoğu acele ediyor ~~ Bu nedenle, işte basit bir [Ekmek Yoğurt Barı], çok zaman almaz ve çok lezzetli ~~ Ama öncül ekmeğin önceden yapılması gerektiğidir ~ Eski yoğurdu ekmek üzerine fırçalarken krema olarak kullanabilirsiniz ~~ Memnuniyet dolu, mutluluk yaklaşıyor ~~~~ ve kilo almak kolay değil ~~ haha ~~ " Malzemeler

Yüksek glütenli un 250 g
Düşük glütenli un 50 gram
Süt 135 g
Yumurta 65 g
şeker 30 g
Maya 3g
tuz 2 g
Tereyağı 25 g

Aksesuarlar

Eski yoğurt 1 fincan
Kırmızı çeri domates 12
Sarı kiraz domates 12

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Ham maddeleri hazırlayın: ekmek kovasına yüksek glütenli un, düşük glütenli un, süt, 50 g yumurta sıvısı, şeker, maya ve tuz konur;
2 Ekmek kovasındaki malzemeleri bir spatula ile karıştırın, 30 dakika sonra ekmek kovasına koyun, gücü açın ve "yoğurma" programını başlatın;
3 "Erişte karıştırma" prosedürü bittikten sonra, tereyağına koyun ve başka bir "erişte karıştırma" prosedürünü uygulayın;
4 "Yoğurma" programı bittikten sonra "mayalama" programını başlatın, hamuru büyüklüğünün iki katına çıkarın;
5 Hamuru çıkarın, sıkmak için bastırın ve 8 küçük hamurlara bölün, ayrı ayrı yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin;
6 Bir hamur alın ve açın, alt kenarını inceltin;
7 Hamuru sarın ve ince alt kenarını kapatın;
8 Ağzınızı aşağı indirin;
9 Bitmiş sosisli sandviç embriyosunu sosisli sandviç kalıbına koyun ve plastik bir örtü ile kapatın;
10 Kalıbı fırının ortasına koyun, fırının altına iki kase kaynar su koyun, fırını açın ve "fermantasyon" programını başlatın;
11 Fermente sosisli sandviç embriyosunu çıkarın;
12 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve pişirme süresini 20 dakikaya ayarlayın;
13 Sosisli sandviç embriyolarının üzerine yumurta sıvısı sürün ve sosisli sandviç embriyolarının bir kısmına beyaz susam serpin;
14 Fırını 180 derecede önceden ısıttıktan sonra kalıbı fırının ortasına yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin, ekmek renklendikten sonra folyo ile kaplayın;
15 Sosisli sandviç ekmeği, çeri domates ve eski yoğurt hazırlayın;
16 Ekmeği eşit kalınlıkta çubuklar halinde kesin;
17 Çeri domatesler resimdeki gibi kesilir;
18 Dilimlenmiş çeri domatesleri kalp şeklinde koyun;
19 Ekmek çubuklarına eski yoğurt sürülür;
20 Son olarak, çeri domatesleri ekmek çubuklarının üzerine koyun.