g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tarçınlı Karamelli Elmalı Tart Kek - Yemeği

Dünyada elma ve tarçın arasında daha iyi bir eşleşme yok. Bir çocuğu dünyaya getiren ikizlerle ve hatta ayrılmaz çiftlerle bile, tatlı bir elmanın üzerine güzel kokulu tarçın serpilmiş gibi şiddetli bir kimyasal reaksiyon üretmeleri zordur. Tarçın aromasını seviyorsanız mutlaka denemelisiniz! ~ Tarçınlı Karamelli Elma Tereyağı 55 g Pudra şekeri 35 g Çekirdeksiz ve soyulmuş elma 300 gram Toz tarçın Doğru miktar Kek gövdesi Tereyağı 130 g Bütün yumurta sıvısı 130 g esmer şeker 30 g Pudra şekeri 65 g Düşük glütenli un 130 g Kabartma tozu 2g (konulamaz)

1. Elmayı soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin

Tereyağı + pudra şekeri ve kısık ateşte ısı

Karamel rengine dönüşmesi için ısıtın (karamelleşmeyi önlemek için düşük ısı kullanmalısınız).

Doğranmış elma 8 dakikalık oluncaya kadar sürekli karıştırın, uygun miktarda tarçın tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

Bitmiş karamelli elmanın durumu

1. Tereyağı serası yumuşatma

Kabarık ve beyazımsı olana kadar çırpma teli ile çırpın.

Pudra şekeri ve esmer şekeri ekleyip spatula ile iyice karıştırın

Şeker eriyene kadar çırpma teli ile çırpın.

Tüm yumurta sıvısını gruplar halinde ekleyin ve yağ ile suyun ayrılmasını önlemek için tekrar eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın. (Yumurtalar için oda sıcaklığında yumurta kullanın)

Unu ve kabartma tozunu eleyin, kuru toz kalmayana kadar bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.

Karıştırılmış durum

Tarçınlı karamelize elmaları ekleyin ve iyice karıştırın

İyi karışık durum

Pound kek kalıbını önceden katlayın ve yağlı kağıtla yayın, hamuru kalıba dökün ve yüzeyi düzeltin. Fırını önceden ısıtın ve 170 ° C'de 20 dakika pişirin.Yüzey kabuğunu doldurunca çıkarın ve suya batırılmış keskin bir bıçakla kesin 170 ° C'de 25 dakika pişirmeye devam edin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkar