Vanilyalı Pound Kek - Video - Yemeği
Vanilya kabuklarını kesin ve vanilya tohumlarını kazıyın.
Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun.
Yumuşatılmış tereyağına pudra şekeri ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın.
Yağı beyaz olana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, vanilya tohumlarını ekleyin ve hacim genişleyene kadar çırpın, ardından yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin.
Tereyağı kabarana ve rengi beyaz olana kadar çırpmaya devam edin, limon kabuğu rendesini ekleyin ve düşük glütenli un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Hamur parlayana kadar yaklaşık 100 kez karıştırmak için bir spatula kullanın ve bir krema torbasına koyun.
Hamuru yağlanmış kağıtla doldurulmuş bir kalıba sıkın, birkaç kez çalkalayın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırının ortasına koyun.
Yaklaşık 10 dakika pişirin.Kabuk yüzeyde renklendikten sonra küçük bir bıçak kullanarak suyu nemlendirin ve pastanın ortasına bıçak yapın.
Ilık suya ince toz şeker ekleyin, eritmek için karıştırın, koyu rom ekleyin ve şeker ve şarap sıvısıyla iyice karıştırın.
10. Kek fırından çıkarıldıktan sonra, yağ kağıdını sıcakken çıkarın ve kekin yüzeyine eşit bir şekilde şeker ve şarap sürün, fırçaladıktan sonra streç film ile sarın ve buzdolabında saklamadan önce soğumaya bırakın.İki gün sonra tadı daha güzel olur. .
