Aksesuarlar: 50 gr kişniş, rafine tuz, doğru miktarda, doğru miktarda mısır nişastası
Üç adet taze doldurulmuş beş renkli köfte 1 Islatılmış ve doğranmış kurutulmuş kalamar
2 iki yumurta
3 Eşit olarak çırpın, biraz tuz ekleyin ve yumurta kabuklarına yayın. Çok iyi olmayan bir indüksiyonlu ocak kullanıyorum
4 parçalanmış
5 doğranmış
6 kalamar küpü + shiitake mantarı ve kokulu olana kadar kızartın
7 doğranmış kişniş
8 Orijinal doldurma
9 İç malzemeyi birbirine ekleyin, biraz mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın
10 Üç taze doldurulmuş beş renkli köfte
11 Su kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin, tekrar kaynattıktan sonra soğuk su ekleyin ve üç kez ekleyin. Bu şekilde pişirilen hamur tatlısı derisinin kırılması kolay değildir
12 Köfte yüzeyde yüzene kadar pişirin, onları dışarı çıkarabilirsiniz
