Tükürük tavuk - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk bacağı 2 parça
- Arpacık soğanı 2 parça
- Zencefil 4-5 adet
- Şarap pişirme 3 yemek kaşığı
- susam Bir çorba kaşığı
- fıstık Kullanışlı
- Kişniş Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Balzamik sirke 2 yemek kaşığı
- Şeker Yarım kaşık
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Kıyılmış biber 1 yemek kaşığı
- Biber tozu 3 yemek kaşığı
- Yemeklik yağ Yarım bardak
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir tencerede soğuk su, yüksek ateşte kaynatın ve 5 dakika daha ısıtmaya devam edin (kanı ve kirleri gidermek için).
-
2 durulama
-
3 Kaynatmak için suyu tekrar ekleyin ve 10 dakika daha ısıtmaya devam edin.
-
4 Ocağı kapatın ve 10 dakika bekletin.
-
5 Buzlu suyu çıkarın ve 20 dakika boyunca şehre gidin.
-
6 daha sonra kullanmak için bölümlere ayırın.
-
7 Pişmiş susam tohumları ve kokulu olana kadar soteleyin.
-
8 fıstık ve kokulu olana kadar soteleyin.
-
9 Baharat sosu: 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, 1/2 yemek kaşığı şeker, biraz tuz, kıyılmış sarımsak ve zencefil tadı.
-
10 tane karabiber püresi.
-
11 Kızartma yağının ısıtılması.
-
Bir kaseye 123 yemek kaşığı toz biber ve 1 yemek kaşığı kıyılmış biber koyun. Sıcak yağ dökün.
-
13 kasenin dibine doğranmış yeşil soğanı koyun, üzerine tavuk koyun ve üzerine sos ve baharatlı yağ ekleyin. Üzerine doğranmış yeşil soğan, kişniş, yer fıstığı ve susam serpin.
Soğuk glüten
önceki
