Malzemeler
kuru fasülye
500 g
Pudra şekeri
400 g
Mısır yağı
150 g
Aksesuarlar: un 35g mor patates unu 10g
Mor tatlı patates püresi kek yöntemi 1 Beyaz barbunya fasulyesini yıkayın ve yüzey tamamen şişene ve epidermiste kırışıklık kalmayana kadar gece boyunca temiz suda bekletin Beyaz barbunya fasulyesinin kabuğu kolayca koparılabilir.
2 Beyaz barbunya fasulyesini soyun ve tencereye dökün.
3 Beyaz barbunya fasulyesi olmadan suya koyun, yumuşayana kadar yarım saat düdüklü tencerede pişirin.
4 Beyaz barbunya fasulyesini kolayca ezip püre haline getirmek için bir kaşık kullanın
5 Unu tencereye koyun, hafif sarı ve olgunlaşana kadar kısık ateşte karıştırın.
6 Pişmiş barbunyayı tencereye dökün.
7 Pudra şekeri ekleyin ve kızartmaya başlayın.
8 Her zaman orta ve küçük ateşte kızartın.
9 Bitkisel yağı porsiyonlar halinde ekleyin.
10 Her seferinde yağ fasulye ezmesi tarafından tamamen emilene kadar kızartın ve tekrar ekleyin. Nem buharlaştıkça dolgu daha kalın ve kalın hale gelecektir.
11 Çok kalınlaşıp kuruduğunda pişmiş un ekleyin.
12 Eşit şekilde karıştırın
13 Kırmızı fasulye ezmesi dolgusunun yarısını bırakın
14 Mor patates unu ekleyin
15 Eşit olana kadar karıştırın ve ardından ocağı kapatın, mor patates püresi hazırdır.
16 Hepsi soğuduktan sonra, mor patates püresini her biri 50 gram olacak şekilde bölün.
17 Kalıba yağ sürdükten sonra, mor patates püresini
18 Ay keki şekline bastırın ve mor tatlı patates keki hazırdır.
-
- Tavuk Pirzola
-
- Acı ve Ekşi Yumurta Çorbası
-
- İstiridye Omleti
-
- Soğuk jöle
-
- Tereyağlı Ortanca Kek
-
- Tavada Kızartılmış Kuru Nehir Karidesi
-
- Buharda pişirilmiş domuz pirzolası
-
- Mısır unu omlet
-
- Turşu ile kızarmış küçük kurutulmuş balık
-
- Baharatlı morina
-
- Etli Krep
-
- Rendelenmiş havuç
