Yumuşak Kabak Küspesi Çörek [Beiding Oven Recipe] - Yemeği
Yağ yönteminden sonra direkt yöntem, acele etmeyin, pişirmeden önce tüm malzemeleri hazırlayın, yumuşatmak için tereyağını önceden buzdolabından çıkarın
Kabağı soyun ve küçük parçalara ayırın, bir tencerede buharda pişirin, püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
Tereyağı hariç yukarıdaki tüm malzemeleri şefin makinesinin kasesine koyun.
Makineyi pudra kalmayıncaya kadar 1. seviyede pişirin, hamur pürüzsüz hale gelene kadar 5-6. Seviyelere ekleyin, ardından yumuşatılmış tereyağı ilave ederek genişletme aşamasına geçin.
Hamuru çıkarın, fırına koyun, mayalama fonksiyonu, 28 bir saat, 2 kat büyüklüğünde mayalayın
Fermente hamurda geri tepmeden veya küçülmeden bir delik açın, bu fermantasyonun iyi olduğu anlamına gelir
Mayalanmış hamuru boşaltın, 8 eşit parçaya bölün, hamur yoğurun, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
Gevşeme iyi olduktan sonra, havayı boşaltın, yoğurun, iki atış yapın, 35 oven fırın, 35 dakika, bir kase sıcak su koyun
İkinci hamuru önceden ısıtılmış fırına koyun, 180, 20 dakika
Ekmeğin şişmesini izliyorum, mutlu hissediyorum
Renklendirdikten sonra kalay folyoyu zamanında kapatın
Dışarıda, sıcağa dikkat et
Bitmiş ürün, yumuşak
Kahvaltı için salata ve meyve içeren, kolay ve kullanışlı bir yemek paketi
