Limonu suya batırın
Tuz ekleyin, cildi kuvvetlice ovalayın ve limonu yıkayın.
Bir damla su bırakmadan kağıtla temizleyin
Limonun ucunu çıkarın
Kalın limon dilimleri halinde kesin
Tohumları çıkarın (bu çok önemlidir, dikkatli olmalısınız, aksi takdirde temizlemediğiniz takdirde çok acı olur)
Tavanın dibini yapmak için önce sarı kaya şekerini kullanın, ardından limon dilimlerini üstüne koyun.
Katman katman
Pirinç pişirici, congee pişirme modunu kullanır, iki kez pişirir ve ardından 8-10 saat sıcak tutar
Limon salçasını temiz, susuz, ağzı kapalı bir cam şişede saklayın.