Malzemeler
Su arıtma ördek
1000 g
bira
600 ml
Aksesuarlar 15 gr zencefil, kurutulmuş kırmızı biber, 5 monokristal kaya şekeri, 4 soya sosu, 15 ml, tuz
Bira ördeği nasıl yapılır 1 Ördeği yıkayın ve parçalara ayırın (her boyutta) ve zencefili parçalara ayırın. Bir tencerede suyu kaynatın, ördek parçalarını koyun ve kanı çıkarmak için 3 dakika pişirin.
2 Soğuk suyu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
3 Bir demir tavaya yağı dökün ve% 70'e ısıtın, ördek parçalarını karıştırarak kızartın ve ördek etindeki nemi dışarı atmak için tavada sürekli olarak ördek parçalarını kızartın. Ördek derisinin sıkılaştığını ve ördek parçalarının nispeten daha küçük olduğunu görünce ördek parçalarını çevirin Düdüklü tencereye aktarın, demir tavanın yıkanmasına gerek yoktur.
4 Zencefil küplerini, kuru biberi ekleyin ve biranın tamamını dökün, ardından düdüklü tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşe getirin.
5 Nefes çaldıktan sonra, 20 dakika orta ve kısık ateşe çevirin, ocağı kapatın ve düdüklü tencerenin doğal olarak dışarı çıkmasını bekleyin.
6 Düdüklü tencerenin kapağını açın, pişmiş ördek parçalarını demir tavaya geri koyun, koyu soya sosunu dökün ve kaya şekeri ve tuz ekleyin. Yüksek ateş açın ve çorbayı toplamak için tencerenin üzerini kapatın (daha fazla çorba içmek isterseniz, suyu toplamayın).
7 Sonunda, sadece az miktarda yapışkan çorba kaldı.
-
- Karpuz greyfurt suyu
-
- Tavada kızartılmış domuz göbeği ve kapari
-
- Börek için endişelenme
-
- Karides ve Lahana ile Kızarmış Tofu
-
- Kahve çörek
-
- Rendelenmiş Yeşil Soğanlı Gözleme
-
- Soğan ve kuşkonmaz ile tavada kızartılmış tavuk kalpleri
-
- Soya soslu tavuk ayağı
-
- Avokado Shake
-
- Ilık Karışık Kabuklu
-
- Izgara Traşlı Tuzlu Balık
-
- Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı
