g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El Yapımı Yemek] Pırasa ve Yumurtalı Turta - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

1000 g

Frenk soğanı

1000 g

Yumurta

Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, su, 540 gr, kurutulmuş karides

[El yapımı yiyecekler] Pırasa ve yumurtalı turta nasıl pişirilir 1 Yumurtaları çırpın, tavada yağı ısıtın (daha fazla yağ ekleyin, böylece dolguyu karıştırırken yağ eklemenize gerek kalmaz), yumurta sıvısını ekleyin ve kırık yumurtalar halinde kızartın;

2 Isıyı kapattıktan sonra, karides kabuğunu ekleyin, kalan sıcaklıkta karides kabuğunu kızartın ve daha sonra kullanmak üzere kızarmış yumurta ve karides kabuğunu soğumaya bırakın;

3 Pırasayı önceden yıkayın, kurutun ve doğrayın;

4 Ekmek kovasına 270 gram su koyun, 500 gram un ekleyin, özel yoğurma programını seçin ve 13 dakika sonra sulandırarak 10 dakika ekmek kovasına koyun;

5 Doğranmış yumurtaları havaya koyun ve soğumaya bırakın, iyice karıştırın;

6 Tuz, karabiber ve susam yağı ekleyin, daha sonra kullanmak üzere dolgular oluşturmak için iyice karıştırın;

7 İyi hamuru çıkarın, dört porsiyona bölün, bir porsiyon alın ve uzun şeritler halinde yoğurun, hamur kabuğundan biraz daha büyük olacak şekilde kesin ve tek tek bastırın;

8 Yuvarlak bir deri elbise giyinin;

9 Bir parça hamur alın, uygun miktarda dolgu koyun, kıvrımlarını sıkıştırın ve çörek şeklinde sarın;

10 Sardıktan sonra hafifçe aşağı bastırın;

11 Tüm çiğ turtayı sarın;

12 Ön ısıtma yapmak için elektrikli gözleme tavasının üst ve alt düğmelerini açın, üstüne az miktarda yağ koyun, alt kısmı kızarana kadar kızartın, gözleme tavası kapağını kapatın ve pişene kadar her iki tarafı da altın sarısı kahverengiye çevirin;