Soya sütlü ekmek - Yemeği
Yüksek glütenli un, şeker ve tuzu bir leğene dökün ve iyice karıştırın, kuru maya ekleyin ve iyice karıştırın, ardından soya sütü ve fıstık yağını dökün.
Bir spatula ile karıştırın, un topaklaşır
Hamuru bir top halinde yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika dinlendirin.
Ekmek yapmak için su yerine soya sütü kullanın Hamur biraz yapışkandır Hamuru çıkarın ve 3-4 dakika yoğurmak, katlamak ve yoğurmak için tezgahın üzerine koyun.
Hamuru leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve ilk kullanımda yaklaşık 3 saat bekletin.
Hamur, orijinal boyutunun iki katı olacak şekilde fermente edilir ve çıkarılır ve üzerine kuru toz serpilmiş bir tezgah üzerine yerleştirilir.
6 eşit parçaya bölün, bir daire şeklinde yoğurun, tezgahın üzerine yerleştirin, hamurun 20 dakika kabarmasına izin verin.
Tekrar yoğurun, tekrar bir daire şeklinde yoğurun, hamurun altını parmaklarınızla sıkıştırın, streç filmle örtün ve ikinci kez yaklaşık 1 saat mayalayın.
Hamur, orijinal boyutunun iki katına genişler, biraz un eleyin ve bir bıçakla çentik atın. Su kabına biraz su serpin, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 200 ° C'de yaklaşık 18 dakika pişirin.
