Tatlı bal atıştırmalık çantası - Yemeği
Yüksek glüten unu, tam yumurta sıvısı, çırpılmış krema, su, şeker, süt tozu ve maya, hamur karıştırıcısına konur ve hamur haline getirilir.Kalın film eklendikten sonra yumuşatılmış tereyağı ve tuz ilave edilerek bir film oluşturulur. 26-30 derecede 1 saat fermente edin.
Hamuru iki katına çıkardıktan sonra çıkarın. (Hamuru yarıya kadar kepçelediğimde fotoğraf çekmeyi düşündüm, hamur çirkinleşti ( )
16 hamuru eşit parçalara ayırın, her bir hamuru şekilde görüldüğü gibi küçük hamurlar halinde yoğurun ve pişirme kağıdıyla birlikte eşit bir şekilde 28ACE28 altın bir tabağa koyun.Pişirme kağıdı, ekmeğin dibe yapışmasını önlemek için kullanılır. 35 derecede prova için her şeyi fırına koyun.Fırın nemini artırmak için fırına iki kase sıcak su koyun. İkinci küçük hamur 50 dakikada orijinal küçük hamurun iki katı büyüklüğünde olur.
Erfa'nın bitmiş hamuru buna benzer. Altın tabağı çıkarın ve masanın üzerine koyun ve ön ısıtma için hemen fırın sıcaklığını 170 ve 190'a ayarlayın. Fırının durumuna göre fırın uzun süre önceden ısıtıldıysa nem kaybından korkuyorsanız nemin çok çabuk buharlaşmasını önlemek için üzerini bir kalay folyo tabakası ile kaplayabilirsiniz.Kalay folyo fırınlanabildiğinde de kullanılabilir. Fırın çabuk ısınırsa üzerini açık bırakabilirsiniz.
Ön ısıtma tamamlandıktan sonra altın tabağı hemen ızgaraya koyun ve fırının ortasına koyun, rengine dikkat edin ve kalay folyo ile kapatın! Yaklaşık 25 dakika pişirin. Ballı su hazırlanırken 30 gr bal ve 15 gr sıcak su ballı suya karıştırılarak ılık ballı suya soğutuldu.
5 dakika soğumaya bırakın (yazın 5 dakika, kışın 3 dakika) ve ballı su ile fırçalayın.
Ballı su fırçalandıktan sonraki ekmek resimde gösterilmiştir.
Yumuşak yemek paketinin tadını çıkarın!
